| 标题：在全区冷链食品安全工作推进会议上的讲话 |
| 在全区冷链食品安全工作推进会议上的讲话 同志们： 今天，我们在这里召开全区冷链食品安全工作推进会议，主要任务是深入贯彻落实省、市关于冷链食品安全管理的决策部署，总结前期工作成效，分析当前面临形势，部署下一阶段重点任务，进一步筑牢食品安全防线，保障人民群众饮食健康。参加今天会议的有区政府分管领导、区市场监管局、区商务局、区交通运输局、区卫健局等相关部门主要负责同志，各*镇、*街道分管负责同志，以及辖区冷链食品生产经营企业代表。刚才，*市场监管局就全区冷链食品安全工作情况作了汇报发言，*镇、*企业也结合实际分享了经验做法，讲得都很全面、很有针对性，我完全同意，希望大家认真学习借鉴，抓好贯彻落实。下面，结合我区工作实际，我讲三点意见。 一、提高政治站位，深刻认识冷链食品安全工作的重要意义 （一）冷链食品安全是保障民生福祉的必然要求 食品安全关系人民群众身体健康和生命安全，是重大民生问题、社会问题乃至政治问题。随着经济社会发展和人民生活水平提高，群众对食品质量安全的期待越来越高，冷链食品因其保鲜、便捷等特点，在居民日常饮食中的占比逐年上升。据统计，2024年我区冷链食品市场规模已达**亿元，涉及生鲜肉类、水产品、乳制品等**大类、* ……（快文网http://www.fanwy.cn省略893字，正式会员可完整阅读）…… 二、聚焦关键环节，全面强化冷链食品安全监管措施 （一）抓实宣传教育，提升全链条安全意识 1.多渠道开展政策法规宣传 要充分利用传统媒体和新媒体平台，构建“线上+线下”立体宣传格局。线上，在区政府官网、“市场监管”微信公众号开设“冷链食品安全”专栏，定期发布《道路冷链运输服务规则》《食品安全法》等法律法规解读文章，2024年以来已推送图文信息**期，阅读量超**万人次；线下，组织工作人员深入企业、*农贸市场等场所，通过发放宣传手册、举办现场咨询会等方式，普及冷链食品储存、运输、消毒等知识，今年10月15日开展的集中宣传活动，累计发放资料**份，解答群众疑问**条。下一步，要扩大宣传覆盖面，2025年底前实现冷链食品生产经营单位宣传培训全覆盖，每年组织集中培训不少于**次，确保从业人员知晓率达100%。 2.分层级开展专业技能培训 针对监管人员、企业管理人员和一线操作人员，分类设计培训课程。对监管人员，重点开展法律法规、执法流程、应急处置等培训，2024年已举办监管培训班**期，参训人员达**人次；对企业管理人员，侧重冷链管理体系建设、风险防控等内容，今年以来已组织**家企业负责人参加市级专题培训；对一线操作人员，强化操作规程、设备使用、消毒流程等实操培训，督促企业落实“岗前培训+季度考核”制度，2024年全区冷链从业人员持证上岗率提升至**%。例如，*冷链物流公司建立“师带徒”培训机制，新入职员工须通过**课时的理论学习和**小时的实操考核方可上岗，近三年员工操作失误率下降**%。 （二）强化监管执法，筑牢全流程安全防线 1.突出重点环节精准监管 围绕运输、储存、销售等关键环节，加大执法检查力度。在运输环节，重点检查车辆温控设备运行情况、温度记录完整性，2024年累计检查冷链运输车辆**辆次，责令整改问题车辆**辆；在储存环节，严查冷库温度控制、消毒记录、货品堆放规范，发现并整改隐患**处；在销售环节，加强商超、农贸市场冷链食品台账查验，确保“来源可查、去向可追”。例如，*市场监管所在今年中秋、国庆期间，对**家商超的冷链食品开展专项检查，发现**批次产品未按规定储存，当场下架处理并立案查处**起。 2.深化部门协同联合执法 建立由区市场监管局牵头，商务、交通、卫健等部门参与的冷链食品安全联合执法机制，每月开展不少于**次联合检查，形成监管合力。2024年以来，各部门联合查处冷链食品违法案件**起，涉案金额**万元，其中公司因销售过期冷链食品被顶格处罚**万元，起到了有力震慑作用。同时，加强跨区域协作，与区、*县建立信息共享机制，2024年协查冷链食品案件**起，移送线索**条，有效防范了区域性风险。 （三）推进技术赋能，提升智慧化监管水平 1.加快冷链追溯系统建设 按照“统一标准、分步实施”原则，推进全区冷链食品追溯体系建设。2024年已投入资金**万元，完成**家重点企业追溯系统对接，实现冷链食品“生产—运输—储存—销售”全流程数据实时上传。计划2025年底前，将追溯系统覆盖范围扩大至全区**%的冷链食品生产经营单位，消费者可通过扫描二维码查询食品来源、运输温度、消毒记录等信息。如*超市已实现**类冷链食品“一码溯源”，消费者扫码查询量日均达**次，投诉率较去年下降**%。 2.推广智能温控设备应用 鼓励企业升级冷链设施，对安装智能温控设备的企业给予最高**%的设备购置补贴。2024年全区已有**家企业完成设备升级，温度监控误差控制在±**℃以内，较传统设备提升**%。*物流园投入**万元改造冷库，安装智能温控系统和远程监控装置，管理人员可通过手机APP实时查看库内温度，异常情况自动报警，今年以来设备故障处置时间缩短**%。 三、压实各方责任，凝聚冷链食品安全工作合力 （一）压实属地管理责任 各*镇、街道要把冷链食品安全纳入年度重点工作，主要负责同志亲自抓、分管同志具体抓，建立“领导包片、干部包企” ……（未完，全文共4180字，当前只显示2322字，请阅读下面提示信息。收藏在全区冷链食品安全工作推进会议上的讲话） 上一篇：在全区年轻干部培养工作推进会议上的讲话 下一篇：在全区特殊作业安全管理工作会议上的讲话 相关栏目：食品 安全 安全讲话 电信 会议致辞 会议主持 会议发言 |