标题:大酒店厨师长发言材料
瓯菜的传承和创新之我见
××大酒店厨师长
改革开放20年,是**烹饪空前发展,大放异彩的20年,《中国瓯菜》已由浙江科学技术出版社出版,万分欣喜。瓯菜有谱,标志着瓯菜的发展上了一个新台阶。
瓯 ……(快文网http://www.fanwy.cn省略184字,正式会员可完整阅读)……
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