| 标题：食品生产加工作坊专项整治的思路和策略 |
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食品生产加工作坊专项整治的思路和策略 食品加工环节是食品安全监管的重点和难点。据资料显示，在全国现有100多万家食品生产加工单位，有70％以上为10人以下的手工作坊、摊点，30％左右没有达到国家和行业标准。这类加工点，数量多，规模小，分布广，证照不齐，加工工艺落后，卫生条件差，诚信度低，监管难度大。近年频发的食品安全事件，如广州白酒事件、普宁凉果事件、台山毒咸鱼事件，都是由食品生产加工作坊引发的。食品加工小作坊已成为食品安全的一大隐患，小作坊的监管也成为食品安全监管的一块软肋。 近年来全国、全省各地都在全面开展对食品生产加工作坊，如白酒加工作坊、豆制品加工作坊、河粉加工作坊、食用油加工作坊、凉果加工作坊、面包（糕点）加工作坊等一系列的专项整治，虽然取得了一定 ……（快文网http://www.fanwy.cn省略574字，正式会员可完整阅读）…… 收藏食品生产加工作坊专项整治的思路和策略） 上一篇：市药品监督管理局局长事迹材料 下一篇：县食品药品监管工作汇报 |