| 标题:饭店职工培训的理论和方法 | ||
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饭店职工培训的理论和方法我国的饭店管理从无到有,从坐店等客的招待型管理,已转变到主动制定营销策略的现代化饭店的管理。 中国饭店业要参加世界饭店业竞争并在竞争中取胜,不研究饭店职工培训的理论和方法,不加强对职工的培训,不提高从业人员的素质,特别是管理人员的素质,是不可能获得较好的经济效益和社会效益的。 下面,我就饭店职工培训的理论与方法,谈谈我的体会和看法。 饭店管理是管理学的一个分支,许多学科如:工程建筑学、光学、电学、美学、经济学、财会学、心理学、人力资源学等,在这里形成了交叉的科学群。因此,探讨饭店管理领域中的培 ……(快文网http://www.fanwy.cn省略458字,正式会员可完整阅读)……
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