标题:在食品安全监管中的困难与对策

  一、实际工作中存在的问题或困难
  1.食品处处存隐患,导致食品安全监管存在巨大难题
  其一,造成食品不安全的源头是种植、养殖环节的污染。主要表现在农产品滥用违禁农药、兽药、_添加剂、残留超标等方面。另外,农业环境的污染也是造成蔬菜中重金属含量超标的直接原因。其二,突出表现在食品生产环节,食品生产加工单位多、小、散、乱、差、小企业、小作坊的加工设备落后,从业人员素质低,管理制度和生产标准形同虚设。在该环节,不按标准生产、掺杂使假、以次充好、滥用添加剂,用非食品原料甚至使用有毒_原料加工食品等情况时有发生。其三,流通环节的经营主体多,且成份复杂,食品数量庞大,品种广泛,食品经营业态不一等。其四,表现在餐桌 ……(快文网http://www.fanwy.cn省略526字,正式会员可完整阅读)…… 
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