标题:集体食堂食物中毒的预防及控制

  集体食堂由于存在用餐人数多、食物供应量大、食物制作场所大多设备简陋以及食品从业人员卫生意识缺乏等因素,因此一旦发生食物中毒,其所造成的影响是相当严重的。目前在我国每年发生的食物中毒事件中,集体食堂是最主要的食物中毒发生场所,占了相当大的比重。
  一、常见的中毒原因
  集体食堂食物中毒常见的 ……(快文网http://www.fanwy.cn省略258字,正式会员可完整阅读)…… 
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