标题:宾馆餐饮部先进青年集体申报材料

  ××*年××××*餐饮部在宾馆的正确领导下,全面落实宾馆年初下达的任务指标,以经济建设为中心,强化管理,提高质量,使餐饮部在饮食业激烈竞争,且任务指标重的情况下,稳步前进,取得了较好的经济效益和社会效益。实现产值315万元,上缴利费56.1万元,实现利润13.4万元。圆满完成年初下达的280—300万元任务。
  一、向管理要效益
  餐饮管理集设施设备、服务环境、服务用品、餐饮产品和服务操作于一身,不仅构成复杂,而且业务环节多,经营品种多岗位多样,更重要的是,餐饮消费客源广泛,需求各异,再加上餐饮市场变化频繁,竞争激烈等特点。因此,只有采取灵活的经营管理策略,才能保证餐饮的产品质量和服务水平,才能提高竞争力。1、坚持“人本”管理。餐饮业本身是劳动密集型的行业,几乎每一项工作都要由员工亲自动手 ……(快文网http://www.fanwy.cn省略598字,正式会员可完整阅读)…… 
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