标题：关于味精中谷氨酸钠含量测定方法的探讨

摘要：通过高氯酸滴定法、旋光法、酸度计法三种测定谷氨酸钠方法的比较，结果表明：根据产品特点选择适宜的方法，才能准确、方便、迅速地测出味精产品中谷氨酸钠的含量。 　　关键词：高氯酸滴定法；旋光法；酸度计法；味精；谷氨酸钠 　　味精产品有80%味精、99%味精及掺有部分味精的调味品。目前产品标准及方法标准有qb1500-92《味精》、gb/t8967-2000《谷氨酸钠》、gb/t5009-2003《味精卫生标准分析方法》。通过对这三种测定方法进行比较、分析，试验证明根据产品特点选择最适宜的方法，才能准确、方便、迅速地测出味精产品中谷　……（快文网http://www.fanwy.cn省略459字，正式会员可完整阅读）……　   更多相关文章：关于味精中谷氨酸钠含量测定方 ……（未完，全文共1984字，当前只显示1194字，请阅读下面提示信息。收藏关于味精中谷氨酸钠含量测定方法的探讨） 上一篇：党委团在2007年度市中心医院工作总结 下一篇：街道社区建设与管理工作汇报 相关栏目：综合论文