标题:hplc-elsd法测定蜂蜜中的糖分博弈

  作者简介:余娟(1984-),女,四川邻水人,广西大学轻工与食品工程学院硕士研究生,主要研究方向:糖品工业分析。
  摘要:本文建立了同时测定蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖和麦芽糖的高效液相-蒸发光散射检测方法。样品溶解后,采用hypersil nh2柱分离,以乙腈/水(80/20,体积比)为流动相,使用激光蒸发光散射检测器进行检测。结果表明,果糖、葡萄糖、蔗糖和麦芽糖的线性范围分别为15~1500、20~1000、5~500和5~500mg/ml,检出限为0. ……(快文网http://www.fanwy.cn省略393字,正式会员可完整阅读)…… 
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