标题:论蔗糖合成甜味剂——三氯蔗糖的测定方法

  摘 要:采用高效液相色谱法,sugar-paktm1色谱柱,以二次水为流动相,示差折光仪为检测器,外标法进行定量分析,测定三氯蔗糖含量,相对标准偏差为0.11%(n=5),线性相关系数为0.99990,最小检测浓度为0.2µg/ml。该方法准确、可靠且无毒,是测定三氯蔗糖含量的有效方法。
  关键词: 三氯蔗糖,高效液相色谱法,sugar-paktm1色谱柱
  作者简介:王桂华,男,28岁:研究生学历,在广州甘蔗糖业研究所工作,研究方向:糖品检测和标准化。
  三氯蔗糖是以蔗糖为原料经氯代而制得的一种非营养型强力甜味剂,其化学名4,1’,6’— ……(快文网http://www.fanwy.cn省略485字,正式会员可完整阅读)…… 
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