标题:浅析天然抗菌剂酒花酸在酒精发酵中的应用

  摘 要
  在过去的数十年中,酒精生产技术取得了巨大的进步,使得该行业变得更有利可图。但是,利润率仍然很低。细菌污染是酒精得率和品质下降的主要原因之一。为了能控制成本效率,抑制酒精发酵中的细菌极其重要。在燃料乙醇的生产中,一般通过在发酵过程中添加抗生素作为工艺助剂而达到此目的。目前,日益增长的对在农业和技术领域应用抗生素而使病原菌产生抗生素多种抗性的关注,已产生了采用一种安全天然替代品的强烈要求。发酵共产物为酒精厂的经济效率作出了重要的贡献。越来越多的酒精生产商因声称他们的发酵共产物中不含有抗 ……(快文网http://www.fanwy.cn省略427字,正式会员可完整阅读)…… 
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