标题:从“羊肉泡馍”说到文化资源的善用

  电视剧《走西口》的主人公以山西人为主体,不少陕西观众看了以后,不免为陕西失去“走西口”这种文化资源而惋惜。其实,“秦晋之好”作为历史美谈早已家喻户晓,秦商与晋商素以山陕商人并列,“走西口”作为文化资源在秦晋之间是水乳交融的,关键是如何善用的问题。比如“羊肉泡”,同为陕西人与山西人喜好的面食,而背后蕴含的故事就有所不同,陕西商界如果不解决好善用的问题,那很可能在对于“羊肉泡”文化资源的利用中被继续边缘化。
  近代以来,羊肉泡馍是驰名中外的西安 ……(快文网http://www.fanwy.cn省略383字,正式会员可完整阅读)…… 
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