| 标题：餐饮业发展调查报告 | ||
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餐饮业作为我国第三产业中的一个传统服务性行业，始终保持着旺盛的增长势头，取得了突飞猛进的发展，展现出繁荣兴旺的新局面。近年来，我市总体经济形势持续向好，居民生活水平稳步提高，“民以食为天”，外出就餐现象明显增多，各种社交消费、婚庆消费和旅游消费有效带动，全市餐饮业得到了较快发展。自2007年以来，我市餐饮营业额每年增幅都保持在两位数以上。 一、 目前××市餐饮业现状及其特点 (一)××餐饮业总体规模不断扩大，经济实力不断增强 至2011年年底，全市共有注册登记内资住宿餐饮经营企业及个体户9386户，建成星级以上宾馆酒店39家，发展乡村旅游农家乐500多家；厨师队伍不断发展壮大，取得厨师资格证专业技术人员4000人，比2005年的784人增4.1倍；全市餐饮业从业人员超过6万人，约占第三产业从业人员数的14.2%。2011年全市限额以上餐饮企业及大个体营业额2.1亿元，比上年增长16.7％。限额以下餐饮企业实现营业额33.1亿元，增长24.9％，占全市餐饮业营业额的93.8％。 (二)餐饮业名企名店名牌不断涌现 随着餐饮业发展进程的加快，××餐饮行业呈现出正餐店、中式快餐店、西式快餐店、专营店、机构食堂、便民店、咖啡店、酒吧、烧烤店、酒店餐饮等多种经营方式并存共同发展的新局面。并涌现出了一批餐饮美食的知名品牌。如江川县被中国烹饪协会评为“中国生态美食名县”，江川大头鱼饭店的“鲜香盐水鱼”被列为中华餐饮名菜，九溪镇陈记牛肉馆的“牛全席”被评为云南名宴,“三道菜”系列食品被评为“中国著名品牌”，红塔区西部小屋荣获“云南金牌烧”，鸿源饭店、新兴饭店荣获“云南金牌婚宴”，××市饮食服务有限责任公司荣获“云南省餐饮名牌企业 ……（快文网http://www.fanwy.cn省略1228字，正式会员可完整阅读）……
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