| 标题：啤酒养花科学研究 | ||
| 目录 1 前言 1 2 啤酒能养花的原因 2 2.1 啤酒中的营养物质为花卉提供营养 2 2.1.1 糖类 2 2.1.2 多肽及氨基酸 2 2.1.3 维生素 2 2.2 啤酒中的二氧化碳 2 2.3 啤酒中的酒精 3 3 具体操作 3 3.1 浇花 3 3.2 喷洒叶片 3 3.3 擦拭叶片 3 3.4 插花 4 4 结论 4 参考文献 5 啤酒养花科学研究 摘要：本文主要通过阐述啤酒富含糖类、氨基酸、肽和维生素，能够为植物的生长发育提供丰富的营养物质，为啤酒能够养花提供了一定的理论科学依据。同时，本文还提供了啤酒养花的一些具体方法。 关键词：啤酒 养花 具体方法 1 前言 啤酒（英语：Beer），又叫麦酒，是世上历史最悠久，普及范围最广的酒精饮料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。它是主要是通过大麦麦芽（尽管小麦，玉米（淀粉）及大米也有使用）糖化及发酵酿制而成。 啤酒营养成分丰富，益处较多。首先， 啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料含酒精度最低，营养价值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质，有“液体面包”之称，经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能；其次，啤酒是由谷物发醇制成，含 ……（快文网http://www.fanwy.cn省略928字，正式会员可完整阅读）……
啤酒中的糖类物质帮助高等植物信号转导。在种子萌发和种苗发育早期，糖可抑制营养转移，下胚轴伸长，子叶变绿和伸展[6]；可调控植物的花转变，并且对植物花转变的调控具有多重效应[7-9]；糖信号还可调控叶片的衰老，表现为叶绿素含量的降低、光合作用的减弱。 因此，啤酒中的糖类物质为植物的生长、发育提供了必不可少的营养物质和调节作用。 2.1.2 多肽及氨基酸 每升啤酒约有3.5克蛋白质的水解产物———肽和氨基酸，这些肽和氨基酸是由原料大麦含有的蛋白质经过酶的作用分解而产生的。它的含量很丰富，每升啤酒含有18种氨基酸，并且都以溶解状态存在于啤酒中。 氨基酸是构建生物机体的众多生物活性大分子之一，是构建细胞、修复组织的基础材料。 氨基酸对植物的营养贡献不只是提供氮源，还对植物的生理代谢有不可低估的影响[10]。 氨基酸及肽中富含氮元素，氮是蛋白质构成的主要元素，蛋白质是细胞原生质组成中的基本物质。氮能促使蛋白质和叶绿素的形成，使叶色深绿，叶面积增大，促使碳同化，有利于品质的改善。 含磷氨基酸能够促使根系和地上部加快生长，促使花芽分化，提早成熟。这是因为磷是形成细胞核蛋白质、卵磷脂等不可或缺的元素，能加速细胞分裂。 而氨基酸中的钾元素能够提高光合作用的强度，促进作物体内淀粉和糖的形成，增强作物的抗逆性和抗病能力，还可以提高作物对氮的吸收利用。 2.1.3 维生素 啤酒从原料和酵母代谢中得到丰富的水溶性维生素，每升啤酒中含有维生素B10.1—0.15毫克，B20.5—1.3毫克，B60.5—1.5毫克，烟酰胺5～20毫克，泛酸0.5—1.2毫克，维生素H0.02毫克，叶酸0.1—0.2毫克。 维生素B1在高等植物中是丙酮酸到柠檬酸的脱羧反应中的辅酶；维生素B2是FAD和FMN辅酶的组分；维生素B6是转氨作用中的辅酶；烟酰胺是NAD和NADP的组成成分；泛酸是辅酶A的组成成分；维生素H，生物素，是乙酰辅酶A羟化酶的辅酶；叶酸参与C1-代谢。 2.2 啤酒中的二氧化碳 众所周知，植物进行光合作用是通过利用空气中的二氧化碳，进过一系列反应合成自身所需要的糖类、蛋白质等一些营养成分[10]。而啤酒中，富含酵母发酵产生的二氧化碳，用啤酒养花，花卉、植物能够有更多的二氧化碳供其进行更好的光合作用，促进植物生长。 2.3 啤酒中的酒精 大麦通过酵母无氧发酵产生二氧化碳和酒精，酒精具有较好的抗菌、杀菌以及驱虫的作用。对于插花，花枝修剪部位极易产生细菌，使花卉受到感染，影响鲜花的保质期[10]。而啤酒中的酒精有杀菌、消毒的作用，能够明显延长鲜花的保质期。 3 具体操作 3.1 浇花 用适量的啤酒浇花，可使花卉生长旺盛，叶绿花艳，不仅能够使花卉得到充分的养分，而且还吸收得特别快。具体方法是用水和啤酒按1：50的比例均匀混合后即可使用。 3.2 喷洒叶片 将水和啤酒按1：10的比例均匀混合后，倒入喷壶中，轻轻喷洒与叶片表面[11]。由图1可以看到，长期用啤酒喷洒叶片能够使叶片颜色更加深绿，光泽更好，同时质感更觉厚实。这是因为叶片也能够吸收营养，同时是光合作用的主要场所，所以同样能收到根外施肥的效果。 图1 长期用啤酒喷洒叶片的植株 3.3 擦拭叶片 观叶类花木可用脱脂棉或洁净的软布蘸啤酒，轻轻地擦拭叶片。由图2可以看到，长期经过啤酒擦拭的叶片比未经过啤酒擦拭的叶片更有光泽，质感也更显得肥厚。这可能是由于叶片能直接吸收营养物质，因此花卉的叶片更加翠绿，并富有光泽，同时叶片的质感也显得肥厚。 图2 用啤酒擦拭和未用啤酒擦拭对照图 3.4 插花 将啤酒、水比例为1:10的水倒入花瓶中，能使插花姿色更加光彩照人，并可延长数天的观赏时间。图3是分别用普通水、只加氨基酸、只加糖和只加啤酒的水插花的对比图，1号瓶中只用普通的水，2号中添加了氨基酸，3号中添加了糖，4号中是啤酒、水比例为1:10的水，在同样的室内条件下，放置了15天。可以看到，1号瓶中的花已经枯萎、凋谢；2号瓶中的花花苞紧闭，外层花瓣枯黄、掉落；3号瓶中的花微微展开，但外层花瓣也开始掉落；4号瓶中的花依旧非常鲜艳，娇艳欲 ……（未完，全文共5011字，当前只显示2413字，请阅读下面提示信息。收藏啤酒养花科学研究） 上一篇：论注册会计师职业道德 下一篇：勿以善小而不为——以减排促环保 相关栏目：科技 党务讲话 科学发展 大学生 调研报告 综合论文 |