| 标题：餐饮一条街专项整治实施方案 |
| **餐饮一条街专项整治实施方案 一、指导思想 以_理论、“三个代表”重要思想、科学发展观为指导，以保障师生餐饮食品安全为出发点和落脚点，按照国家卫生城市标准，彻底整治“**餐饮一条街”食品安全突出问题，有效消除餐饮食品安全隐患，完善“**餐饮一条街”餐饮食品安全长效管理机制，为创建国家卫生城市及全国文明城市奠定坚实基础。 二、工作目标 坚持标本兼治、着力治本、突出重点、科学治理的原则，进一步强化地方政府、监管部门和餐饮单位的食品安全责任落实，构建政府监管、行业自律、企业负责、社会参与的小餐饮整顿工作格局。按照“提升一批、规范一批、取缔一批”的工作原则，通过强化监管、集中整治、规范引导，到7月底，使“**餐饮一条街”监管网络进一步健全，小餐 ……（快文网http://www.fanwy.cn省略553字，正式会员可完整阅读）…… 6.食品从业人员每年进行一次健康体检和培训，能够掌握相关岗位卫生知识和操作规范，“五病”人员调离率100％。 7.持证餐饮单位量化分级管理和信息公示率≧95％。 8.小餐饮有满足销售量的消毒设施和餐具保洁柜，消毒及保洁工作规范，小餐饮一次性消毒餐具、食用油及主要食品原料检验检测覆盖率达到30％。 9.通过综合防制，鼠、蚊、蝇、蟑螂等病媒生物要得到有效控制，达到国家规定的c级以上标准。 五、职责分工 1、市场服务公司和西门街道办事处要做好对乱搭乱盖行为的管理，引导帮助无证餐饮业主取得合法手续后进店经营或转向经营；加强对“**餐饮一条街”的日常巡查和监管，对发现的违规情况，及时通报相关部门予以依法处理；督促不达标的经营业主、按照职能部门提出的整改意见进行整改，签订“门前三包”责任书，对“门前三包”不落实的单位进行查处，彻底解决小餐饮“脏、乱、差”问题； 2、区食药局依法做好小餐饮《餐饮服务许可证》的审批工作，做好餐饮类食品店铺和合法设立的餐饮类小摊贩登记备案工作，负责对有形市场外小餐饮经营户餐饮类店铺和合法设立的餐饮类小摊贩的食品安全日常监管。对经营单位存在的问题下达整改意见书，做好业务指导，参与对无证经营单位的取缔； 3、区行政执法局依法对违章占道、出店经营、乱搭乱建的餐饮单位及时进行查处；区环保局负责监督、指导餐饮业对油烟、煤尘、污水等进行治理，依据环境保护相关法律法规加大监督执法力度。并参与对无证经营餐饮单位的取缔工作； 4、区工商局负责有形市场内餐饮单位和餐饮类食品店铺的监管，依法做好小餐饮《营业执照》核发工作，对无照经营单位依法予以查处； 5、市交警大队负责对餐饮单位是否存在占道经营、是否有碍正常交通秩序进行评价，并参与对无证经营餐饮单位的取缔工作； 6、区公安分局负责保障对无证经营餐饮单位取缔工作的顺利进行，对取缔过程中出现的妨碍公务、暴力抗法行为依法查处。 六、工作步骤 本次专项整治行动分安排部署、整顿治理、总结巩固三个阶段，时间从即日起至7月31日结束。 （一）安排部署阶段（即日——7月5日）。西门街道办事处、市场服务公司、**、区食药局、卫生局、工商局、行政执法局等相关职能部门，根据统一部署，结合实际，制订工作方案，要求措施到位、人员到位、责任到位。 （二）整顿治理阶段（7月6日——7月25日）。各单位要集中人力物力财力加强排查整治，坚决取缔无证经营行为，对不能立即整改的，要落实整改方案，明确整改时限、尽早消除隐患，对整改后仍不能达标的餐饮店要依法停业或吊销《餐饮服务许可证》。利用暑假期间， ……（未完，全文共2391字，当前只显示1439字，请阅读下面提示信息。收藏餐饮一条街专项整治实施方案） 上一篇：两学一做学习教育中开展“党员先锋行”活动的通知 下一篇：门诊部服务调研汇总及分析 相关栏目：计划规划 |