| 标题：在全市食品安全工作会议上的讲话 |
| 在全市食品安全工作会议上的讲话 同志们： "民以食为天，食以安为先。"食品安全是关系人民群众身体健康和生命安全的大事，是最基本的民生问题。_总书记多次强调，要坚持最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，切实加强食品安全监管工作。今天，我们召开**年全市食品安全工作会议，就是要深入贯彻落实党中央、国务院和省委、省政府关于食品安全工作的决策部署，总结过去工作，分析当前形势，安排部署今年的重点任务，进一步统一思想、明确责任、凝聚合力，不断提升我市食品安全保障水平。 一、深刻认识食品安全重大意义，切实增强做好食品安全工作的责任感和使命感 食品安全是重大的民生工程、民心工程。党的十八大以来，以_同志为核心的党中央高度重视食品安全工作，将其纳入"四个全面"战略布局和"健康中国"建设的重要内容，作出了一系列重要决策部署。市委、市政府始终把食品安全放在重要位置，认真落实食品安全党政同责，不断加大监管力度，全市食品安全形势总体稳定向好。 从保障人民群众身体健康和生命安全来看，随着经济社会的发展和人民生活水平的提高，人民群众对食品安全的要求越来越高，不仅要求吃得饱，更要求吃得好、吃得安全、吃得放心。食品安全直接关系到每个人的身体健康和生命安全，是人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题。近年来，我们通过开展校园食品安全守护行动、农村假冒伪劣食品专项整治等一系列工作，有效解 ……（快文网http://www.fanwy.cn省略1008字，正式会员可完整阅读）…… 二是做好养老机构和医疗机构食堂食品安全工作。养老机构和医疗机构的服务对象主要是老年人和病人，他们的身体免疫力相对较弱，对食品安全的要求更高。要督促养老机构和医疗机构落实食品安全主体责任，建立完善的食品安全管理制度，加强对食品原料的采购验收、加工制作、食品留样等环节的管理。定期对养老机构和医疗机构食堂进行食品安全检查，重点检查食品卫生状况、从业人员健康状况、餐饮具消毒情况等，及时发现和消除安全隐患。去年，我们对全市**家养老机构和**家医疗机构食堂进行了全覆盖检查，发现并整改问题**个，有效保障了老年人和病人的饮食安全。 三是强化网络供餐服务平台监管。随着网络订餐的普及，网络供餐服务平台的食品安全问题日益突出。要加强对网络供餐服务平台的监督管理，督促平台落实食品安全主体责任，对入驻的食品经营者进行严格审核，确保其具有合法的经营资质和良好的食品安全信誉。加强对网络订餐食品的抽检监测，重点检查食品的质量安全、包装标识、配送过程等环节，严厉打击线上线下不一致、超范围经营、使用不合格原料等违法行为。去年，我们对全市**家网络供餐服务平台和**家入驻食品经营者进行了检查，开展网络订餐食品抽检**批次，查处违法违规行为**起，有效规范了网络供餐市场秩序。 四是深入开展农村假冒伪劣食品专项整治。农村地区是假冒伪劣食品的高发区域，严重损害了农民群众的身体健康和合法权益。要以农村集市、城乡结合部、农村中小学校周边等为重点区域，以食品批发市场、小超市、小商店、小餐馆等为重点场所，以方便食品、休闲食品、酒水饮料、调味品、保健食品等为重点品种，全面排查和打击生产销售假冒伪劣食品、"三无"食品、过期变质食品等违法行为。加强对农村食品经营者的宣传教育，提高其食品安全意识和法律意识，引导其合法经营。去年，我们在农村地区开展假冒伪劣食品专项整治行动**次，检查食品经营单位**家次，查处违法案件**起，没收假冒伪劣食品**公斤，有效净化了农村食品市场环境。 （二）紧盯重要时间节点，加大节日期间监管力度 重要时间节点往往是食品消费的高峰期，也是食品安全风险集中显现的时期。要针对五一、国庆、春节等节日期间消费集中等特点，突出重点品种、重点环节、重点区域，严格按照食品安全"两个责任"工作要求，加大监管力度，确保人民群众度过健康安全的假期。 一是明确重点品种。节日期间，群众消费的食品主要集中在肉类、水产、蔬菜、水果、糕点、酒类、乳制品等方面。要加强对这些重点品种的抽检监测，增加抽检频次，扩大抽检覆盖面，及时发现和查处不合格食品。例如，在去年五一期间，我们对全市范围内的节日重点消费食品进行了抽检，共抽检**批次，其中合格**批次，合格率为**%，对不合格食品及时进行了下架和召回处理，有效防止了不合格食品流入市场。 二是关注重点环节。从食品的生产、加工、流通到消费，每一个环节都要严格监管。在生产环节，要加强对食品生产企业的现场检查，督促企业落实原料采购查验、生产过程控制、产品出厂检验等制度，确保食品生产符合规范要求。在流通环节，要加强对食品批发市场、农贸市场、超市等场所的监管，检查食品的储存条件、标签标识、保质期等情况，防止过期变质食品和假冒伪劣食品进入流通领域。在消费环节，要加强对餐饮服务单位的监管，特别是旅游景区、农村集体用餐等食品生产经营集中用餐单位，检查餐饮具清洗消毒、食品加工操作、食品添加剂使用等情况，确保餐饮服务安全。 三是聚焦重点区域。旅游景区、农村集体用餐场所、城市商业中心等是节日期间人员密集的重点区域，要加大对这些区域的食品安全监管力度。在旅游景区，要加强对景区内餐饮服务单位、食品商店的监管，规范其经营行为，确保游客饮食安全。在农村集体用餐场所，要建立健全农村集体聚餐备案制度，加强对聚餐活动的指导和监督，从食品原料采购、加工制作、环境卫生等方面进行全程把控，防止发生_性食品安全事件。去年春节期间，我们在农村地区备案集体聚餐活动**起，派出监管人员**人次进行现场指导，确保了农村集体用餐安全。 （三）坚持问题导向，严惩严处各类食品违法行为 食品安全监管要坚持问题导向，敢于动真碰硬，严厉打击各类食品违法行为，形成强大的震慑效应。 一是加强行政执法与刑事司法衔接。建立健全食品安全行政执法与刑事司法衔接机制，加强部门之间的沟通协作，及时移送涉嫌犯罪的食品安全案件，形成打击食品犯罪的合力。市场监管、公安、检察、法院等部门要密切配合，建立案件会商、信息共享、联合 ……（未完，全文共5441字，当前只显示2619字，请阅读下面提示信息。收藏在全市食品安全工作会议上的讲话） 上一篇：在区2025年双拥工作会议上的讲话 下一篇：在市创建国家食品安全示范城市工作推进会上的讲话 相关栏目：食品 安全 安全讲话 党委 换届 党务讲话 学习材料 电信 会议致辞 会议主持 会议发言 |