| 标题：在2026年度食品药品安全工作会议暨食品专题培训会议上的讲话 |
| 在2026年度食品药品安全工作会议暨食品专题培训会议上的讲话 同志们： 今天，我们在这里召开**镇2026年度食品药品安全工作会议，并同步开展食品安全专题培训。本次会议的主要任务是，深入学习贯彻上级关于食品药品安全工作的系列重要指示批示精神，总结回顾近期工作，分析研判当前形势，并对下一阶段全镇食品药品安全重点工作进行再动员、再部署、再落实，以进一步统一思想、压实责任、细化措施，全力推动我镇食品药品安全治理水平再上新台阶。 食品药品安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济发展和_，是重大的民生问题、经济问题和政治问题。我们必须清醒认识到，保障食品药品安全是践行以人民为中心发展思想的具体行动，是推动高质量发展的重要基础，也是维护社会和谐稳定的关键环节。近年来，我镇始终坚持“四个最严”要求，在各部门、各村（社区）以及广大生产经营主体的共同努力下，全镇食品药品安全形势总体平稳可控，未发生重大食品药品安全事故，群众满意度持续提升。在此，我代表镇_委、政府 ……（快文网http://www.fanwy.cn省略740字，正式会员可完整阅读）…… 校园食品安全事关千家万户，是社会高度关注的焦点。中心小学及教育部门要切实履行校园食品安全管理主体责任，严格落实校长（园长）负责制和陪餐制度，加强对学校食堂及校园周边食品经营者的日常管理。要严格执行食品原料采购索证索票、进货查验和台账记录制度，规范食品加工制作流程，确保师生“舌尖上的安全”。要定期开展食品安全风险隐患排查，对发现的问题要立即整改，形成闭环管理。市场监管所要对校园食堂、供餐单位及校园周边食品经营者实施全覆盖、高频次监督检查，确保各项制度落实到位。 二、过程严管，靶向施治，全面强化生产经营环节监管 食品生产经营者是食品安全第一责任人。必须督促其严格落实主体责任，规范生产经营行为。市场监管所要发挥综合监管职能，牵头抓总，统筹协调各部门力量，加强对全镇食品生产经营单位的日常监管和专项整治。 当前，食品添加剂滥用问题，尤其是非法添加、超范围超限量使用，是群众深恶痛绝的顽疾。今天的专题培训对此进行了重点讲解，非常及时必要。各食品生产、流通、餐饮服务单位必须严格对照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，规范使用食品添加剂。要全面推行食品添加剂“五专”管理，完善采购、使用、记录台账，确保添加剂使用全程可追溯。执法人员要加大监督抽检和执法办案力度，对非法添加非食用物质、超范围超限量使用食品添加剂等行为，实行“零容忍”，依法从严查处，让违法者付出沉重代价，真正起到“查处一案、警示一片、震慑一方”的效果。正如培训中概括的，“用对合规、用错违法，乱加犯罪”，这十二个字必须成为每个从业者的铁律铭刻于心。 对于餐饮服务环节，特别是小餐饮、小食店、早餐店、烧腊熟食店等群众日常消费集中的场所，要重点检查从业人员健康证明、经营场所环境卫生、餐饮具清洗消毒、食品原料来源等内容。要积极推广“互联网+明厨亮灶”等智慧监管模式，鼓励消费者参与监督，提升餐饮服务质量安全水平。要加强对节假日、重大活动期间人员聚集区域餐饮单位的监督检查，防范_性食品安全事件。 药品、医疗器械安全同样不容忽视。市场监管所、卫健等部门要加强对药品零售企业、个体诊所、村卫生室的监督检查，重点检查药品采购渠道、储存条件、有效期管理以及医疗器械使用维护等情况，严厉打击销售使用假劣药械、非法渠道购进药品等违法行为，保障群众用药用械安全有效。 三、风险严控，完善机制，着力提升监管效能和应急能力 农村集体聚餐因其规模大、场所临时、加工条件有限等特点，一直是食品安全监管的难点和风险点。要严格落实《广东省农村集体聚餐食品安全管理办法》等相关规定，建立健全农村集体聚餐申报备案、现场指导、食品留样等制度。各村（社区）食品安全协管员要切实发挥作用，对辖区内举办的集体聚餐活动做到早发现、早报告、早指导。要积极推广“农村聚餐指南”等简明易懂的操作指引，指导举办者和承办厨师落实食品安全要求。要探索运用信息化手段，推动农村聚餐报告登记、信息管理便捷化，提升监管效率。镇有关部门要加强对农村厨师的培训和管理，提升其食品安全责任意识和操作技能。 要建立健全食品药品安全风险监测评估和预警机制。市场监管、农业农村、卫健、教育等部门要加强信息共享和形势会商，定期分析研判风险点，及时发布预警信息。要畅通投诉举报渠道，落实举报奖励制度，鼓励社会公众参与监督。要完善食品药品安全突发事件应急预案，加强应急演练，提升快速响应和处置能力，最大限度减少危害和影响。 四、责任严究，共治共享，构建齐抓共管工作格局 食品药品安全 ……（未完，全文共3462字，当前只显示1923字，请阅读下面提示信息。收藏在2026年度食品药品安全工作会议暨食品专题培训会议上的讲话） 上一篇：专题_课：争做群众信服的合格村干部 下一篇：在全市自然资源工作暨全面从严治_工作会议上的讲话 相关栏目：食品 药品 安全 安全讲话 _委 换届 _务讲话 学习材料 电信 会议致辞 会议主持 会议发言 培训 |