标题:食品安全自律制度

  一、食品质量进货查验制度
  市场开办者、经营者为了保证经销食品的质量,履行商品入市的质量把关责任,根据《工商行政管理所食品安全监督管理工作规范》要求,必须制定和遵守本制度。
  (一)查验主要内容,一是查验供货单位主体的合法性;二是查验购进食品质量相关证明资料;如三是查验食品的商标、包装、装潢等资料。
  (二)查验方式,以索证索票的方式进行查验,一是索取生产者或供货者营业执照、生产许可证、卫生许可证等;二是索取产品合格证、质检报告、检验检疫证明等;三是索取商标注册证等相关标识资料。
  (三)市场开办者为市场内食品质量的第一责任人,要负责市场内业户经销食品的质量,每天都要查验业户新进的食品,如发现存在质量问题不许上市经营。
  (四)工商行政管理部门要检查市场开办者、经营者是否对所进食 ……(快文网http://www.fanwy.cn省略599字,正式会员可完整阅读)…… 
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