标题：真空冷冻干燥木须肉试验研究

摘要：通过正交试验得出不同指标下真空冷冻干燥木须肉过程中加热板温度、物料厚度、升华压力和解析压力的最佳参数值，并得出四种因素对指标影响的次序。经复水试验得到复水量在原含水量的140％～150％，复水温度在65℃～85℃，复水时间在20min-30min之间为最优。 　　关键词：木须肉；真空冷冻干燥；正交试验 　　木须肉由肉片、黄瓜、鸡蛋等炒制而成，其味道鲜美、营养丰富，深受人们的喜爱　……（快文网http://www.fanwy.cn省略335字，正式会员可完整阅读）……　   更多相关文章：真空冷冻干燥木须肉试验研究   论真空冷凝系统新设备——喷射雾化式冷凝器 ……（未完，全文共3611字，当前只显示869字，请阅读下面提示信息。收藏真空冷冻干燥木须肉试验研究） 上一篇：海参薄膜衣片生产工艺的研制 下一篇：加强网络a全的常用防护技术 相关栏目：大学生 调研报告 综合论文