标题：食用仙人掌醋酸发酵饮料的工艺流程

摘 要：将仙人掌预处理、榨汁、制取仙人掌汁，以实用酒精调配的仙人掌汁为发酵原液，采用醋酸菌进行醋酸发酵。用正交试验设计出最佳的发酵工艺条件。生产的仙人掌醋，经品尝、勾调出含营养和保健功能的醋饮料。 　　关键词：实用仙人掌；醋饮料；醋酸菌；酒精发酵；醋酸发酵 　　仙人掌又名凤尾筋，老鸦舌，观音掌，观章刺等，为仙人掌科所有种类的统称。全世界约有70~110个属，200　……（快文网http://www.fanwy.cn省略317字，正式会员可完整阅读）……　   更多相关文章：食用仙人掌醋酸发酵饮料的工艺   仙人掌酒精发酵饮料的工艺分析 ……（未完，全文共3421字，当前只显示823字，请阅读下面提示信息。收藏食用仙人掌醋酸发酵饮料的工艺流程） 上一篇：浅析齿形导向浮阀塔板 下一篇：做好课堂教学优化工作提高教学效率浅析 相关栏目：五一和五四节日专题