标题:如何开展食品销售者索证索票和建立食品进货台账工作

  食品安全人命关天,食品安全责任重于泰山。要管好流通领域食品安全最重要的是把住食品进货关。食品索证索票和进货台账制度是进货检查验收制度的主要内容,是建立健全食品安全全过程监管链条与追溯体系的一项重要基础性工作,也是严格食品市场准入的重要举措,对食品经营者建立健全并落实执行索证索票和进货台账制度情况进行监督检查是工商部门当前的重要职责和迫切任务,只有切实加强对食品批发市场、商场、超市、集贸食品市场销售者履行索证索票义务情况和乡镇、街道、社区食杂店履行建立食品进货台账义务情况的监督检查,才能保证食品消费安全。如何开展食品销售者索证索票和建立食 ……(快文网http://www.fanwy.cn省略461字,正式会员可完整阅读)…… 
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