标题:当前食品加工小作坊监管的现状及对策

  近几年,食品安全事故频发,食品加工小作坊生产的食品的安全性及小作坊本身的问题也引起社会各界的广泛关注。
  一、现状及问题
  (一)总体规模偏大。由于传统的消费习惯和××处于西部欠发达地区的区情,食品生产加工小作坊能够满足不同消费_的需求,增加收入、解决农民及城市手工业者就业,因而大量存在。全区现有食品加工小作坊*户,主要集中在白欢迎您酒、米面食品、豆制品、卤制品等传统行业。
  (二)主体资格不合法。食品加工小作坊中无证照的占*户,占总数的*%。总数中城镇*户,占*%;农村*户,占*%;总数中前店后厂的*户,占*%;前店后厂数中城镇*户,占*%;农村*户,占*%。
  (三)管理秩序混乱。 ……(快文网http://www.fanwy.cn省略518字,正式会员可完整阅读)…… 
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