| 标题：工商局关于采用二维条码技术建立食品安全追溯系统的思考 |
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近年来，食品安全事件频频发生，而随着食品工业的集中化，食品产业链越来越长，导致食品安全追溯处置成为工商等相关执法部门的一大难题。为建立行之有效的食品安全追溯系统，××市工商局立足职能开展调研，积极探索二维条码技术，希翼对工商部门食品安全监管工作有所益助。 一、当前食品安全追溯过程存在的主要问题 《食品安全法》颁布实施后，明确要求食品生产企业建立出厂记录制度，食品经营企业建立进货记录制度，食品进口商建立食品进口和销售记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产或进口批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。同时，《食品安全法》也明确规定食品必须按照批号进行管理。然而，在实际操作中，大多数经营者在记录生产批号方面存在困难，主要原因有三：一是商品信息登记管理制度不完善，商品在进入流通环节，生产者出货时，出货清单未记录生产批号；二是流通环节上游企业在出货时无法区别同一批货有多少个批号；三是商品批次与商品去向没有形成衔接，即便按照要求记录了相关信息，在发现问题商品后，也不能够迅速追踪到某批次商品的具体去向，不能够保证所有问题商品迅速退出市场。 二、二维条码技术可行性判研 （一）现存各类食品安全追溯系统比对 目前全国各地在建立流通环节食品安全追溯系统方面做了大量有益的尝试，比如rfid技术、××省食品安全监管体系、东莞市“信誉通”食品备案信息系统等，都是希望藉有 ……（快文网http://www.fanwy.cn省略1014字，正式会员可完整阅读）…… 收藏工商局关于采用二维条码技术建立食品安全追溯系统的思考） 上一篇：工商所二0一0合同监管“七进”工作计划分解表之二 下一篇：流通环节“食品简易即时处罚制”的实践与思考 相关栏目：工商 科技 食品 安全 安全讲话 调研报告 文教论文 综合论文 |