| 标题：《食品安全法》讲稿2 |
|
在总则中，和《食品卫生法》相同，《食品安全法》首先规定了《食品安全法》所覆盖的生产、经营范围，指出：在中华人民共和国境内从事下列活动，应当遵守本法： (一)食品生产和加工(以下称食品生产)，食品流通和餐饮服务(以下称食品经营);(二)食品添加剂的生产经营;(三)用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备(以下称食品相关产品)的生产经营;(四)食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品;(五)对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理。 供食用的源于农业的初级产品(以下称食用农产品)的质量安全管理，遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。但是，制定有关食用农产品的质量安全标准、公布食用农产品安全有关信息，应当遵守本法的有关规定。 与《食品卫生法》不同的是，《食品安全法》对执法主体的责任规定更明确，《食品卫生法》规定“国务院有关部门在各自的职责范围内负责食品卫生管理工作”。有明确各部门的管理范围，造成了多年来食品安全的多头管理，不仅造成监管的交叉与盲区，也增加了食品生产企业的生产成本，间接导致了食品安全质量的降低。而《食品安全法》则明确了国务院各行政部门的职责范围，规定“国务院卫生行政部门承担食品安全综合协调职责，负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、食品检验机构的资质认定条件和检验 ……（快文网http://www.fanwy.cn省略983字，正式会员可完整阅读）…… 收藏《食品安全法》讲稿2） 上一篇：企业年检培训讲稿 下一篇：工商所长2009年度述职述廉报告 相关栏目：食品 安全 安全讲话 |