标题:工商局关于大型超市自制食品安全监管的调研报告

  目前,自制食品已占据超市食品柜的半壁江山,自制食品因具有新鲜美味、按需现做、即食方便等特点,而受到消费者的青睐。但工商执法人员在监管中却发现超市自制熟食卫生与质量并不令人乐观,不少自制食品存在着保质期不明、卫生不合格等安全隐患。为此,××市工商局组织专人对城区部分大型超市食品安全情况进行了调研,有关情况如下:
  一、当前大型超市自制食品经营现状及存在的主要问题
  据中国连锁经营协会公布的我国首份《超市食品安全调查报告》显示,在全国*家大型连锁超市中,*%的超市其自制食品销售额占到总销售额的*%左右。根据对××市城区最大的6家连锁超市调查统计,自制食品销售额已占到总销售额的*%。近年来,工商机关和消费者保护组织接到的大型超市(卖场) ……(快文网http://www.fanwy.cn省略547字,正式会员可完整阅读)…… 
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