| 标题：关于食品流通领域二次污染问题及工商监管建议的思考 |
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近年来，随着《食品安全法》的出台与深入落实，工商部门对流通领域食品安全监管责任越来越重，基层执法单位在食品市场监管过程中发现，因流通领域二次污染引发的食品案件越来越多。今年以来，××市工商局受理的230起食品消费投诉案件中，有110起案件涉及流通领域运输、存放、销售等环节二次污染问题。针对食品流通领域二次污染现象不断严重的问题，××市工商局组织人员进行了深入调研，认真分析了引发二次污染问题的原因，并针对性地提出了部分意见和建议。 一、流通领域食品二次污染的主要表现形式 （一）储存场所存在食品污染隐患。储存是食品从生产到销售过程中必不可少的重要环节，直接影响着食品安全，该环节出现问题隐患后就会引发食品污染链锁反应。目前，部分食品经营者，尤其是城乡结合部以个体工商户形式存在的食品经营者，多数以租借的形式拥有经营场所，销售与储存场所连接在一起，可用面积十分有限，缺少有效的管理制度与规范措施，导致保持期较短的食品无法区别储存管理，未能在适合的温度与环境下存放，大大缩短了食品的保质“寿命”，部分食品虽然未过保质期限，但由于过度高温或包装损坏而变质。 （ ……（快文网http://www.fanwy.cn省略821字，正式会员可完整阅读）…… 收藏关于食品流通领域二次污染问题及工商监管建议的思考） 上一篇：基层工商所落实“五个更加”的难点与改进对策 下一篇：当前学校食品安全存在的突出问题及监管建议 相关栏目：食品 工商 质检 调研报告 计划规划 文教论文 综合论文 |