标题:餐饮服务食品安全事故应急预案

  1、总则
  1.1编制目的
  为及时、高效、妥善处置我县范围内餐饮服务环节发生的食品安全突发事件,最大限度的减少食品安全事故的危害,保障广大人民群众的身体健康与生命安全,维护正常的社会经济秩序,特制定本预案。
  1.2编制依据
  根据《国家食品安全事故应急预案》、《河北省人民政府突发公共事件总体应急预案》、《河北省人民政府食品安全事故应急预案》、《张家口市人民政府食品安全事故应急预案》等法律法规和文件,制定本预案。
  1.3事故分级
  食品安全事故,指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故。依据事故的性质、严重程度、可控性和影响范围等因素,食品安全事故分为四级,分别是:特别重大食品安全事故(i级应急响应)、重大食品安全事故(ii级应急响应)、较大食品安全事故(iii级应急响应)、一般食品安全事故(iv级应急响应)。
  1.4适用范围
  本预案适用于应对赤城县辖区内发生的餐饮、食堂消费等环节中发生食源性疾患,造成社会公众病患(亡)或者可能对人体健康构成潜在危害,并造成社会影响的食品安全事故。
  1.5工作原则
  统一领导、分级负责;属地管理、明确职责;快速反应、果断处置;预防为主、常备不懈;依靠科学、加强 ……(快文网http://www.fanwy.cn省略925字,正式会员可完整阅读)…… 
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