| 标题：关于江城县普洱茶加工情况的调研报告 | ||
| 关于江城县普洱茶加工情况的调研报告 茶产业是江城传统优势产业，是全县各族群众尤其是广大山区农民主要经济来源之一，对全县经济发展作出了重要贡献。2014年，全县茶产业总产值7.03亿元，占全县GDP（23.27亿元）的30.2%。与茶叶资源丰富相比，我县茶叶加工业却十分薄弱。由于深加工程度低，产品技术质量和产品附加值不高，产品档次低，精品品牌少，特别是近年来，初级产品（毛茶）大量外流，“有资源、无品牌” 、“大产业、小税收”的现状，依然摆脱不了“原料供应基地”的基本局面。如何更好地开发利用茶叶资源，变资源优势为资产优势，变地域总量优势为企业优势，变产业优势为集聚化优势，推进茶产业发展，是一篇内容广泛影响深远的大文章。江城生产普洱茶历史悠久，如今在香港、澳门、台湾等地出现古董“号级”普洱茶，很多是江城的老字号茶庄（敬昌号、江城号）生产的。原产地优势、规模优势、品质优势、茶文化优势等，为江城普洱茶加工的创新发展奠定了基础，为茶产业走出困境、加快发展提供了更加广阔的空间。 今年年初，县人民政府在县人代会的《政府工作报告》中明确提出，2015年全年茶叶产值要达7.5亿元，比2014年7.03亿元新增0.47亿元，同比增长7%。从目前情况看，全县茶叶种植面积、产量已基本固定，新增产值从何而来？只有在江城普洱茶的加工上作文章，探索提升产业附加值的新途径。因此，围绕县委、县人民政府这一目标，根据县政协2015年工作要点安排，5月下旬，在县政协副主席李红安的带领下，由县政协经济委、工信局、茶办组成调研组，到县内的部分乡（镇）、茶企业进行实地调研，通过实地 ……（快文网http://www.fanwy.cn省略1139字，正式会员可完整阅读）……
（三）加工水平底，市场竞争力弱。全县还没有一家真正符合产业化、规模化要求的高标准、现代化茶叶精深加工茶场。一是茶企业普洱茶初加工条件差，加工工艺不规范，设备陈旧老化，场所简陋，不清洁、不卫生。产品规格不一致，产品质量难以稳定，科技含量不高，生产、加工、市场配套不够完善，品牌创新意识不强，市场竞争力较弱，进而形成全县的普洱茶加工制作水平下降、工业产值减少、劳动力就业岗位减少、税收收入减少、企业制作普洱茶无原料或产品难以销售等一系列问题的“怪圈”。二是手工作坊加工水平参差不齐。中小茶厂大多是作坊式生产，茶叶产品五花八门，生产加工标准多种多样。参与制茶的茶农只会饮茶不会品茶，对自己加工出的原料采摘质量如何、茶汤口感如何、香气如何、叶底如何等加工环节上的问题都不甚清楚，也不知道如何改进加工工艺，且加工条件有限，没有专门用于炒制茶叶的杀青锅，炒制过程不规范，造成茶叶品质下降而影响销售价格。 （四）茶业专项资金投入不足，政策扶持力度不够。由于普洱茶加工产品大部分是原料型产品，而经茶企业深加工后生产出来的产品属于精制产品，税务部门要对其产品征收17%的企业所得税，茶企业在税收方面没有享受优惠政策，而合作社在这个方面有抵扣优惠政策。茶叶加工企业在收购原料时，必须要向茶农支付现金，产品加工后，不象绿茶一样马上投放到市场就能回笼资金，而是要经过一段时间甚至几年储存后才能销售完同一批次产品，导致大量资金积压，甚至会导致企业经营困难。由于加工机械市场的产品日新月异以及终端消费市场对产品开发的不断需求，茶叶加工企业需要不断更新加工机械设备来满足市场需求。而县内茶企业由于财力有限和融资渠道不通畅，很难满足对资金的需求，导致茶产业整体效益不高、发展资金困难，加上地方财力薄弱、投入扶持力度不够等多方面原因，影响了茶企业的融资和自我发展，制约了企业的做大、做强、做优、做精。 （五）质量安全意识不强，检测监控手段落后。江城销售的普洱茶原料，普遍存在产品质量偏低、规格等级不清的现象。由于全县茶园分布较分散，茶农和茶企管理水平参差不齐，不合理使用农药、化肥的现象依然存在。多数茶厂现有检测设备陈旧，检测手段落后，缺乏现代先进的科学检测手段、检测仪器、检测设备和专业检测人员。茶叶QS认证体系创建步履艰难，部分茶厂认识不足，贯彻难度大，如康平古希茶厂QS年检失效、个别商家贴牌生产等问题，充分暴露出茶企业对茶叶质量安全问题的重视程度不够。 （六）茶叶市场开拓缺乏整体营销战略，品牌建设滞后。江城茶企业在2010年以前，有过短暂的辉煌，取得了很多荣誉和奖牌。近几年，县外茶企业逐渐崛起和发展壮大，如易武祥源茶厂、勐海大益普洱茶业、思茅区祖祥有机茶厂等，抢占大量的终端消费市场，建立起完善的产供销体系。而江城的茶叶生产企业却遇到发展瓶颈，生产的普洱茶本来质量很好，但却卖不出好价，这种“有品质、无品牌”的局面，究其原因，一方面是江城的茶叶生产企业缺少专业营销人员，在市场开发上缺乏长远规划，对终端消费市场进行调查研究少，市场营销工作滞后，品牌广告宣传投入少，推介力度不足，产品开发单一，影响了茶企业的发展壮大。另一方面是企业投入不足，缺乏真正叫得响、拥有较大市场占有份额的普洱茶品牌。近年开发的一些品牌绝大多数还处在小、散、少的状态，没有形成市场规模，而原有的品牌被外县新兴的品牌冲击和洗涤，茶叶品牌建设亟待加强。 三、普洱茶加工对策建议 （一）创新模式，培育江城普洱茶加工龙头企业。茶叶加工的产业化发展，龙头企业是关键。一是引进龙头。围绕普洱茶生产制定出台招商引资政策，通过招商，引进1—2家经济实力强、技术水平高、经营理念新、市场营销好的龙头加工企业。二是做强龙头。全县1.4万吨茶产量中，如果有2000吨进行普洱茶加工，若按每公斤100元计算，预计产值可达2亿元。为提高全县茶产业的产值，建议县人民政府每年从2000万元的工业扶持资金中安排600—800万元重点扶持引进的龙头企业，扶持2－3年，加快产业化的步伐和增加产品附加值，打造产值亿元以上的茶企业，提高企业产品市场占有率，增强企业市场竞争力，促进普洱茶产业发展，改变我县“大产业、小税收”的现状。三是舞活龙头。大力推行“公司+合作社+基地（农户）”运作模式，使“公司+合作社+基地(农户)”一体化内部形成合力，各个层次的经营主体充满活力，努力推进松散型关系向紧密型关系发展。具体来说，就是在康平、整董、国庆等茶叶发展较快的乡镇，把基地作为龙头企业生产经营的“第一车间”，鼓励龙头企业与农户在自愿、平等、互利前提下，大力发 ……（未完，全文共6150字，当前只显示2961字，请阅读下面提示信息。收藏关于江城县普洱茶加工情况的调研报告） 上一篇：关于农业生产污染及治理情况的调研报告 下一篇：县政协2017年工作要点 相关栏目：工作总结 工作汇报 调研报告 |