标题:餐饮具清洗消毒专项抽检实施方案
****餐饮具清洗消毒专项抽检实施方案

为全面贯彻落实省、市开展餐饮具清洗消毒整治工作部署,进一步落实餐饮服务提供者的主体责任,发挥监督抽检的问题导向和风险监测作用,不断提升人民群众的满意度和安全感,按照**市市场监管局《关于印发2021年度全市食品安全抽检计划的通知》和《2021年度****食品安全抽检 ……(快文网http://www.fanwy.cn省略262字,正式会员可完整阅读)…… 
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  • 时完成检验任务。
    2.各市场监管所负责配合开展各自辖区范围内样品的抽样以及统计、报表等工作。抽检结束后,各所要及时做好对不合格消毒餐饮具的核查处置工作,处理结果通报给相关业务科室。
    四、工作要求
    1.高度重视此次专项抽检工作。监督抽检工作已纳入全区民生工程和市局的绩效考核,此次抽检为我市“我为群众办实事”的重点工作项目,社会关注度较大。相关科室、各市场监管所要高重视,落实好此项工作。各监管所要全力配合抽检工作,加大对“重点领域”、“重点单位”的抽检力度,切实发挥好抽检工作的风险检测作用,共同确保工作任务圆满完成。
    2.强化指导。抽检单位、各市场监管所要严格按照《食品安全抽样检验管理办法》、《餐饮服务食品安全监督抽检工作规范》等规定的要求开展抽检;抽样人员要严格按照食品抽样程序和准则购买样品,检验机构积极协助,加强技术支持,根据需要做好样品预处理,确保程序合法有效,结果准确可靠。
    3.充分发挥监督抽检的效能。注重监督抽检工作对日常监督的引导作用,对抽检过程中发现的食品安全问题,要依法依规、认真处置;对发现的违法违规行为,要依法依规、及时查处。
    4.抽检后处理和工作纪律要求。凡初验结果显示为内在质量不合格的,收到检验报告的 ……(未完,全文共1129字,当前只显示679字,请阅读下面提示信息。收藏餐饮具清洗消毒专项抽检实施方案

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