标题：酱油生产haccp体系的建立

摘要：在酱油的生产过程中运用haccp原理，确定关键控制点，建立监控程序，制订纠偏措施，在实际生产中显著提高了酱油的质量。 　　关键词：酱油、haccp、关键控制点、纠偏措施 　　1 前言 　　酱油是我国的传统调味品，深受消费者喜爱。随着生活水平的提高，人民对食品营养、安全等方面的要求上升，传统调味品的卫生质量越来越受到重视。再加上我国加　……（快文网http://www.fanwy.cn省略297字，正式会员可完整阅读）……　   更多相关文章：酱油生产haccp体系的建立   煤矿企业谈推行ccp精细化管理   液态乳品厂的工程设计与haccp   ccpp-ertt协作小组年度工作总结(两篇)   公司获得haccp认证新闻发布会会议方案 ……（未完，全文共6410字，当前只显示771字，请阅读下面提示信息。收藏酱油生产haccp体系的建立） 上一篇：论钙和褐变抑制剂对鲜切菠萝影响的初步研究 下一篇：浅论广西滑石的深加工开发现状及其发展方向 相关栏目：