| 标题：对食品无照经营现状的调查和监管思考 |
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小作坊、小摊点、小店铺食品、街头食品等在中国的出现是什么时间，现在恐难具体考证，但可以肯定的是历史一定很久远，我们最熟悉的莫过于《水浒传》里先在家中自制，再走街串巷进行销售的武大郎烧饼了。小作坊、小摊点、小店铺食品、街头食品等随着社会的发展，在很多城市里并没有衰退之相，反而有繁荣之势。随着农村经济的发展，农民对自产食物之外的外来食品需求的增加，农村食品市场需求也越来越大，农村食杂小店铺也大量出现。时至今日，小作坊、小摊点、小店铺食品、街头食品等已经充斥在绝大多数的城市的大街小巷里，从早到晚，我们都能听到食品小贩们吆喝的_，走在很多街道上都能看见销售食品的小摊贩。目前大多数的小作坊、小摊点、小店铺食品，街头食品等都处于无证无照经营状态，食品安全令人担忧。民以食为天，食以安为先。我国《食品安全法》以及相关法规的实施，意味着我国食品安全监管已经进入法治化、制度化，充分说明了食品安全的重要性。目前峨眉山市的食品安全形势还是比较好的，职能部门的监管取得了非常大的成绩。但由于小作坊、小摊点、小店铺食品、街头食品等具有的特殊性、复杂性，食品监管法律法规在这类小食品经营监管方面的落实还有相当大的难度，操作起来也很难。小作坊、小摊点、小店铺食品、街头食品等的监管就成了食品安全监管中的薄弱环节，如果不加强监管，将成为食品安全的一颗“定时炸弹”。近期，笔者对峨眉山市小作坊、小摊点、小店铺食品、街头食品、农贸市场食品、农村食杂店的经营和监管现状展开了一次深入的调查了解，结合此次调查，本文不在于总结经验，突出成绩，重在查找不足，就这类食品经营该如何监管展开一些探讨。 一、小作坊、小摊点、小店铺食品、街头食品等存在原因分析。 _、我国经济_的不断变革。随着改革开放的推进，我国的经济_从单一的公有制经济转变为以公有制为主体、多种所有制经济共同发展的基本经济制度。市场经济飞速发展，个体经济和集市贸易也沐浴着改革开放的春风，变的越来越兴旺和繁荣，个人经营准入条件比较宽泛，为小作坊、小 ……（快文网http://www.fanwy.cn省略1423字，正式会员可完整阅读）…… 收藏对食品无照经营现状的调查和监管思考） 上一篇：消协基层工作站之现状及其对策 下一篇：工商局关于加强基层建设的实践与思考 相关栏目：食品 调研报告 质检 文教论文 综合论文 |