| 标题：关于进一步加强餐饮市场环节食品安全监管工作的意见与建议 |
| 关于进一步加强餐饮市场环节食品安全监管工作的意见与建议 为进一步保障好广大人民群众的饮食用餐安全，切实履行我局职能，进一步加强餐饮服务食品安全监管，努力提升餐饮服务食品安全监管水平，净化餐饮服务环节市场秩序，助推我县食品药品安全示范县创建工作。我局结合自身职能，对如何加强餐饮服务环节食品市场监管提出以下意见与建议： 一、当前我县餐饮服务环节食品安全存在问题 一是我县小餐饮单位数量多、分布广、餐饮服务提供者素质参差不齐，缺乏食品安全意识，导致食品安全隐患大、变动频繁等状况；二是个别大中型餐饮业单位抱有盲目追求经济利益和贪图省事的不良思想，尽管已经配置了餐具消毒柜、从业人员洗手消毒池和消毒液、空气紫外线消毒灯等硬件设施，但是这些设施的正常使用却无法得以保证；三是车站、医院、学校、旅游景点附近的小吃店和快餐店以及农家乐等重点部位与环节的餐 ……（快文网http://www.fanwy.cn省略631字，正式会员可完整阅读）…… （四）积极推进食品安全“示范街”创建工作 我局将我县红椿街设为食品安全示范街，要求餐饮单位100%亮证经营、从业人员100%的取得健康证。在墙壁醒目位置上张贴餐饮服务食品安全等级公示牌，严格落实各项食品安全制度。通过充分发挥示范店的引领、带动、辐射作用，促进全县餐饮服务食品安全保障水平的稳步提高，不断满足人民群众日益提高的餐饮服务食品安全需求。 （五）加强食品安全应急处置能力，积极联合其他部门共同执法 加强食品安全应急处置能力，建立食品安全应急预案，明确应对处置责任分工，规范报告、调查和处置程序，细化各项工作措施，不断提高餐饮环节食物中毒应急处置能力和水平。开展食品安全应急演练工作，查找应急处置工作中存在的问题，确保对突发的农村餐饮食品安全事故，做到早报告、早救治、早处理，迅速有效控制事态发展，正确引导媒体，最大限度地减少事件造成的影响和损失。对发生食物中毒后迟报、谎报、瞒报和漏报的，依法追究相关人员的责任；积极联合农业、质检、工商、卫生、公安等部门要充分履行职能，强化市场监管，开展综合执法。在整治活动中，与其他部门之间进一步加强纵向和横向之间的信息沟通，完善监督、监管工作的协调、协作和快速反应机制，对涉及餐饮业食品安全监督的各个环节全面加强监管。 （六）加大食品安全法律法规宣传工作力度，努力提高餐饮服务提供者食品安全意识 加强食品安全法律宣传，落实业主责任，提高社会公德。结合开展餐饮食品安全进学校、进社区、进农村活动，采用面对面咨询、发放健康宣传资料等多种方法进行食品安全知识宣传和教育，调动广大消费者参与食品安全管理的积极性和创造性。继续加强从业人员食品安全法律法规和食品安全知识培训，规范餐饮服务人员持有效健康证上岗，提高从业人员的食品安全知识水平和规范操作能力。采取灵活多样、生动活泼的形式，坚持不懈地开展好食品安全法律法规的宣传工作。逐步建立进一步强化我县餐饮业食品安全监督管理工作的长效机制。要逐步建立和完善餐饮业食品安全预警机制，通过完善举报投诉制度、畅通举报电话，加大监测力度和频次等方式，广泛收集食品安全情况，及时发布食品警示信息。充分利用广播、电视、网络、报纸等媒介、深入做好食品安全宣传工作，发挥好yu论监督作用。努力营造全社会参与和关注餐饮业食品安全监督管理工作的良好氛围。 （7）& ……（未完，全文共2724字，当前只显示1639字，请阅读下面提示信息。收藏关于进一步加强餐饮市场环节食品安全监管工作的意见与建议） 上一篇：镇2015年纪检工作要点 下一篇：旅游局女同志现实表现材料 相关栏目：商场 食品 安全 安全讲话 质检 计划规划 调研报告 |