| 标题：我国肉鸡产业形势分析与政策建议 |
| 我国肉鸡产业形势分析与政策建议 ——基于2013年产业回顾和2014年市场预测 辛翔飞 王济民 我国肉鸡产业经过改革开放后三十多年的持续发展，已成为农业和农村经济中的支柱产业，在改善我国人民膳食结构、缓解劳动力就业压力、促进农民增收等方面做出了重要贡献。当前，在全球饲料资源供给趋紧的背景下，在我国肉类产品供需紧平衡的形势下，饲料报酬率高、生产周期短的肉鸡产业可以被认为是增加肉类产品供给的最佳产业。大力发展肉鸡产业，既符合世界畜牧业发展规律，也符合我国国情。本文总结了我国肉鸡产业当前的特点和问题，并就产业未来的发展趋势做出判断，提出了促进产业发展的政策建议。 一、2013年我国肉鸡产业特点、问题 （一）2013年我国肉鸡产业特点 1、白羽种鸡存栏有所下降，黄羽种鸡供给增幅较大。根据中国畜牧业协会监测数据，2013年祖代白羽肉种鸡引种量为154.16万套，比计划的180万套减少约26万套，比2012年引种量增加了15.96万套。白羽祖代种鸡和父母代种鸡存栏水平比2012年都有所下降，在产祖代种鸡存栏同比降低约1.85%，为117.51万套，但相对于低迷的禽肉消费而言，种源充足有余；父母代种鸡同比下降超过10%，约为4185万套，其中，大型企业父母代种鸡存栏量基本没有变化，维持在较高水平，但中小规模的父母代场大量退出行业。2013年黄羽祖代种鸡存栏 ……（快文网http://www.fanwy.cn省略985字，正式会员可完整阅读）…… （二）目前困扰我国肉鸡产业的主要问题 1、畜禽产品消费整体疲软。2013年户外消费下降对包括肉鸡在内的整个畜禽产品消费形成一定影响。在我国新增人口持续增加以及城镇化进程持续推进等因素的拉动下，畜产品需求量应该是持续快速增长，但根据中国烹饪协会的统计数字，前三季度的餐饮业的增速与去年同期少了4.3个百分点，表明城乡居民户外消费有所减少，而户外消费中畜禽产品消费占较大比例，受此影响，包括鸡肉在内的畜产品消费整体疲软。根据农业部集贸市场监测数据，2013年全国50家重点批发市场畜禽产品交易量较2012年同比下滑超过7%。多方面的信息印证了2013年畜禽产品消费下滑的情况。 2、H7N9流感疫情使行业损失惨重。2013年人感染H7N9流感疫情虽然不是动物疫情，饲养中的家禽以及包括家禽行业从业者在内的密切接触者均未感染H7N9病毒，但由于媒体在报道和宣传时均称“人感染H7N9禽流感”，造成了消费者恐慌，从业者恐惧，行业损失严重。从2013年3月31日出现首例病例到5月1日两个月的时间，我国商品代雏鸡价格下降了接近一半，鸡肉产品销量下降了接近一半，库存暴增。 3、行业无序竞争引致“供过于求”。近几年，我国肉鸡产业，尤其是白羽肉鸡产业持续向集团化发展，大企业集团在产业中所占比重不断加大。各企业为了自身能够快速扩张，在缺乏对行业全面系统研究的背景下，不断扩大生产能力，祖代引种量从2000年的55万套迅速扩张到2013年的150万套，结果导致供给增长大大快于消费增长。 4、产品药残问题仍是社会关注的焦点。药物残留问题是影响目前我国鸡肉产品质量和国际竞争力最为重要的因素。部分肉鸡养殖场养殖密度高，养殖环境差，为了提高成活率，在饲养过程中滥用抗生素，被媒体曝光，造成国内消费者对肉鸡食品质量安全的担忧，使得肉鸡产业链整体受创。 5、环境压力增大。随着肉鸡业的发展，肉鸡养殖场和养殖规模不断增加和扩大，而在肉鸡生产过程中所造成的环境污染和生态环境恶化给肉鸡业自身发展造成了严重威胁。2014年1月1日《畜禽规模养殖污染防治条例》正式实施，此项规定是在生态文明建设框架下国家再次对养殖业污染问题的重视和加大力度的管制。肉鸡产业要实现可持续发展必须高度重视防治污染问题。 二、2014年肉鸡产业发展趋势分析 1、禽流感疫情形势不明，我国未来肉鸡价格走势仍存在较大不确定性。2013年H7N9流感疫情的发生对鸡肉消费打压很大，2014年H7N9流感疫情又卷土重来，长期来看，流感疫情的不确定性将对肉鸡市场行情走势带来极大的负面影响，预计2014年鸡肉消费启动还需要一段时间，受此影响，肉鸡价格仍将存在较大波动。 2、我国上半年肉鸡市场行情低迷，下半年鸡肉产量会出现恢复性增长。最乐观估计，肉鸡产业行情在2014年下半年可能会出现好转。白羽肉鸡由于祖代肉种鸡存栏量过高，在消费市场难有大启动的情况下，祖代存栏已经过剩，父母代鸡苗也将出现供大于求的局面，上半年白羽肉鸡生产量可能会下降，下半年随着消费市场的逐步启动，白羽肉鸡产量会有所增长。黄羽肉鸡租代种鸡也存在存栏过高、产能过剩的情况，父母代鸡苗存栏相对适中，但受到部分地区关闭活禽市场政策的影响，上半年黄羽肉鸡市场行情也不容乐观，下半年父母代种鸡存栏量将有小幅增加，黄羽肉鸡存栏和出栏将呈现恢复性增长态势。总体来讲，预计2014年中国肉鸡生产会有一定程度的恢复，产量可能会达到2012年的水平1370万吨。 3、我国鸡肉进口继续增加，出口难度加大。由于受到人民币升值的压力，出口贸易难度加大，加上与日本关系紧张，开拓日本以外的国际市场尚需时日，出口增长会进一步放缓。根据USDA的预测，2014年肉鸡出口仍将维持在41.5万吨左右。受我国居民对禽肉的消费习惯影响，我国进口肉鸡品种多为鸡脚和内脏，与其它国家进口部位不同，再加上国际社会预期人民币升值，这些都有利于对我国肉鸡的进口，预计2014年肉鸡进口仍会继续增加，估计会达到30万吨左右，增长近4.0%。 三、促进我国肉鸡产业发展的政策建议 1、加大财政对肉鸡产业的扶持力度。国家应顺应世界畜牧业发展规律和我国当前实际，转变畜牧业产业政策，改“稳猪、保禽、促牛羊”为“稳猪、保牛羊、促家禽”。对肉鸡产业实行倾斜政策，加大财政和金融支持力度，主要包括：一方面，将2013年实施的扶持肉鸡产业发展的种禽生产补贴、企业贴息贷款等优惠政 ……（未完，全文共4609字，当前只显示2560字，请阅读下面提示信息。收藏我国肉鸡产业形势分析与政策建议） 上一篇：2014年述职述德述廉报告（县委副书记） 下一篇：吉林省城市危房改造工作具体措施 相关栏目：剖析整改 综合论文 调研报告 计划规划 |