| 标题：食品安全长效管理工作方案 |
| 食品安全长效管理工作方案 为巩固创建国家卫生城市食品安全整治工作成果，建立食品安全长效监管机制，提升监管效能，有效保障人民群众饮食安全健康，特制定实施方案如下： 一、指导思想 通过推进全程监管、风险预警、业主自律、社会监督、应急处置、责任追究六大环节制度的建设，建立长效机制“五个”化（日常管理常态化；行为要求规范化；入市门槛标准化；经营秩序文明化；规划建设超常化），切实保障人民群众的身体健康和生命安全，为全市经济发展和社会和谐稳定提供保障。 二、主要目标 （一）全面实施食品安全量化分级管理制度，食品安全监督量化分级覆盖率达到95％以上；食品生产企业、餐饮单位、学校、机关、企业等各类食堂10O％建立索证索票制度；从业人员健康证明和培训率均达到100％。 （二）食品安全宣传教育氛围浓厚，形式多样，食品安全法、安全知识知晓率达到80％以上，公众对食品安全满意度达到90％以上。 （三 ……（快文网http://www.fanwy.cn省略670字，正式会员可完整阅读）…… 2.严格市场准入机制，规范食品单位经营活动。按照《食品安全法》及结合“国家卫生城市标准”食品业要求，加强设备设施等硬件建设，规范许可流程，严格生产、流通服务许可；加强食品生产、流通服务过程中食品原料采购索证索票、食品添加剂使用登记、消毒、废弃物去向登记等软件建设；严厉查处无证经营、超期限经营和超范围经营行为，全面规范食品服务市场秩序。 3.推进量化分级管理及示范建设，提升涉及食品单位监管水平。一是大力推行食品安全监督量化分级管理。通过实施食品安全量化分级管理制度，实现食品安全监督由定性管理向定性定量相结合的动态管理转变，由单纯监管转向监管和技术指导并重的模式。二是推动示范工程建设，筛选一批食品安全管理规范、信誉度高的服务单位作为示范企业、示范店、示范食堂，同时，开展省、市级食品安全示范企业、街、店创建活动，通过典型引路、以点带面，全面提升食品单位档次和水平。 4.深化完善食品环节的抽验机制。建立完善“监督抽检、评价抽验和企业自检”三位一体的检验检测体系，为监管工作提供更加有力的技术支撑。以日常监督抽验为重点，选取米及米制品、面及面制品、肉及肉制品、食用油、乳及乳制品、农产品、水产品7大类社会公众最常食用的食品作为检测对象，评估总合格率。同时，建立完善食品抽验联动机制和信息平台，实现抽验信息快速传递和资源共享，避免重复抽验，提高检验资源的利用率。 （二）建立健全食品环节安全宣传教育体系。 1.建立宣传教育制度。制定宣传计划，包括重点宣传内容、对象范围、宣传时间、采取形式、责任人等，使食品安全宣传工作常态化；在宣传时间上，要结合时令特点，突出国庆、元旦、春节等重大节假日的宣传；在宣传手段上，要广泛开展食品安全进社区、进农村、进企业、进学校等活动，采取标语、宣传车、公示栏、知识竞赛等多种有效形式，将食品安全法律法规、食品安全常识、举报_手段等内容进行广泛宣传，做到家喻户晓。 2.建立学习培训制度。制定学习培训计划，做到有学习培训时间、内容、参加人员、学习笔记、考试考核、奖惩等；切实提高监管人员执法水平，提升从业人员的食品安全意识、诚信意识和自律意识。 （三）建立健全食品环节安全诚信体系。一是在制度规范上，积极构建起食品安全信用监管_。将“重操守、讲诚信”，“文明经商、诚信经营”等宣传深入人心、达成共识，使自我约束、自律行为得到强化，努力营造食品安全良好环境。二是在运行系统上，与省、市建立信用信息档案。三是在信用活动上，通过宣传教育、需求培育、失信联防等活动，进一步增强全社会的食品安全信用意识，营造食品安全信用环境；四是在运行机制上，建立起食品安全信用运行机制，全面发挥食品安全信用体系对于食品安全工作的规范、引导和督促功能。对严重违反食品安全监管法律法规和有关管理制度、制假售假的严重失信企业，采取信用提示、警示、公告或者取消市场准入，以及其他行政和经济处罚方式进行惩罚，充分体现失信成本。 （四）建立健全食品环节安全应急处置体系。 ……（未完，全文共3135字，当前只显示1742字，请阅读下面提示信息。收藏食品安全长效管理工作方案） 上一篇：乡镇2015年党建工作汇报 下一篇：财政局副局长2015年个人述职述廉报告 相关栏目：食品 安全 安全讲话 管理 计划规划 |