| 标题：在全市上半年食品安全分析暨创建食品安全城市工作推进会上的经验交流发言 |
| 以城区食品安全专项整治为抓手 全力推进自治区食品安全城市创建工作 --在全市2017年上半年食品安全分析暨创建食品安全城市 工作推进会上的经验交流发言 ****食品药品监督管理局 （2017年7月27日） 目前，**城区食品生产经营单位共3117家，其中食品生产企业21家、食品小作坊51家、食品销售1467家、食品餐饮1578家。去年9月以来，我区结合创建食品安全城市之契机，以城区为突破口，着力开展食品生产、销售、餐饮环节三大专项整治行动。通过整治，城区2411家食品生产经营单位得到了整改规范，其中食品生产企业16家、食品小作坊31家、食品销售1147家、食品餐饮1217家，受益群众覆盖27万多人，有效推动了食品安全城市创建工作。主要做法是 ……（快文网http://www.fanwy.cn省略554字，正式会员可完整阅读）…… 二、严格标准，规范整改。一是食品生产企业。按照“五规范”（即生产工艺流程和车间布局规范、生产操作规程规范、生产操作人员工作服装管理规范、企业实验室建设和运行规范、建立和运行食品安全管理制度规范）进行整改。二是食品小作坊。按照“七规范”（即食品加工场所符合规范、生产设备设施符合规范、原辅料进货符合规范、加工过程符合规范、从业人员符合规范、质量管理制度符合规范、食品标识及销售符合规范）进行整治。三是食品销售单位。按照 “五统一”（即统一定点销售、统一设计车辆、统一“三防”设施、统一信息公示、统一着装销售）进行整治。四是餐饮服务单位。按照“五统一”“六个化”（即统一公示证照制度、统一进货台账管理、统一明厨亮灶、统一标识管理、统一脸谱出门和经营合法化、布局合理化、管理制度化、操作规范化、环境整洁化、三防有效化）进行整治。目前，城区食品生产经营单位整改规范达2411家，其中食品生产企业16家（整治前为4家）、食品小作坊31家（整治前为12家）、食品销售1147家（整治前为591家）、食品餐饮1217家（整治前为627家）。 三、创建示范，以点带面。创建一批示范店，并不定期组织业主集中学习观摩，推进精细化管理，提升业主的法律意识、质量理念，促进从业人员的规范操作。例如：阿霏豆芽坊、阿红姐香草粽店自筹资金进行改造后，以整洁、绿色、安全的全新姿态亮相，相比整治前，生意空前红火，其中阿霏豆芽坊与一些大型超市签订了长期供货订单，附近学校和农贸市场也纷纷下单；阿红姐香草粽店生产的粽子销量由整治前的每天5百多个增加到整治后的9千多个。在示范点的正能量效应下，经营业主们由原来的观望态度转变为积极配合，甚至到我局主动寻求帮助，希望提升工艺和操作水准。目前，我区已创建食品安全示范点350家，示范带动其他经营单位升级改造和提质增效共2000多家，食品行业带动就业人口由整治前的5千多人增加到整治后的1万多人，积极推动了我区经济社会发展。 四、创新投入，降低成本。积极探索经费投入新模式，尽量少花财政资金，动员业主积极投入改造资金，实现了“既减轻财政压力，又保障有钱改造”的“双赢”效果。一是引导“业主出大头”。利用走访巡查、发放宣传册等方式，加强思想动员工作，积极引导业主自筹资金投入设施改造。目前，全区已有2411家食品生产经营单位自筹资金完成升级改造工作，累计投入资金达3600多万元。二是采用“政府补漏洞”。在本级财政支出整体趋紧情况下，通过追加财政预算方式，累计投入食品“三小”整治经费23万元，主要用于制作宣传广告牌（栏）、宣传资料、宣传标语及经营店面上墙制度、台帐 ……（未完，全文共2392字，当前只显示1439字，请阅读下面提示信息。收藏在全市上半年食品安全分析暨创建食品安全城市工作推进会上的经验交流发言） 上一篇：2017年度履行全面从严治党主体责任述职述责报告 下一篇：县国税局办公室内控机制建设运行报告 相关栏目：年终总结 季度半年 食品 安全 安全讲话 剖析整改 综合论文 创建活动 城建 城建讲话 经验交流 会议发言 |