标题:在全县提升宾馆酒店服务质量动员会上的讲话
在全县提升宾馆酒店服务质量动员会上的讲话

同志们、各大宾馆酒店的老总们:
经县委、县政府研究,决定在**节即将隆重举办之际,在全县各大宾馆酒店全面开展服务质量大提升活动。此前,县委办公室、县政府办公室已经下发了实施方案,部分工作正在有条不紊地紧张进行。今天召开这次会议,主要任务是对这项工作进行再动员、再部署、再落实,全面推动我县宾馆酒店服务质量和管理水平大幅提升,努力以温馨舒适的服务环境、精益求精的服务态度和特色鲜明的服务项目,迎接前来参加**节的八方宾客,进一步树立我县对外开放的良好形象。刚才,**分别结合各自的工作职责讲了很好的具体意见,请大家认真抓好落实。
下面,我再强调三点:

一、统一思想,提高认识,进一步增强责任感和使命感
大家都知道,**文化节将于*月*日至*日在县城举办,今年又恰逢**置县**年,可以说是盛会逢盛世。成功举办好本次**文化节,不仅对进一步扩大**的知名度和美誉度有重大影响,更为促进**的招商引资和对外开放产生重要的推动作用。为了做好**文化节的筹备工作,县委、县政府高度重视,成立了由县委书记**同志 ……(快文网http://www.fanwy.cn省略800字,正式会员可完整阅读)…… 
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  • 歌文化和饮食文化的独特魅力。要迅速组织对各宾馆、酒店、农家乐管理人员、厨师及服务人员进行集中培训,使他们熟练掌握“**味道”的上菜程序和接待礼仪,会唱**民歌,基本了解**县情和地方文化,能流利回答客人提出关于**菜肴的一些常见问题,努力提升服务质量和档次。要加大“**味道”对外宣传和推介力度,县电视台、政府网站要通过制作专题片、设置专栏等多种形式,积极对外展示**的餐饮文化,全力打造“**味道”饮食文化品牌,吸引更多外地游客来**体验、观光。
    二要全面提升宾馆酒店接待水平。宾馆酒店是接待工作的最重要载体。随着高速路的正式通车,这次到**参加**文化节的各级领导和各界朋友一定会比往年更多、规模更大,而目前我县各大宾馆、酒店已经投入使用多年,软硬件设施都比较陈旧,接待条件已经不能适应正常工作需要。我们开展这次服务质量提升活动,其中一项重要内容,就是督促各宾馆酒店的老总们,要在**文化节之前对宾馆酒店内陈旧的设施设备进行全面升级改造,力争在较短的时间内,通过硬件投入和软件优化,促进宾馆酒店服务质量有较大幅度的提升。县城所有的宾馆酒店都要对内部设施进行全面检查,尤其是这次指定的宾馆酒店,作为接待贵宾的主要场所,要本着缺什么补什么的原则抓紧搞好改造装修,地板、壁纸该换的要换,墙壁该刷白的要刷白,床上用品、餐具等需要重新购买的要及时购买,确保设施齐备、功能完善、正常运转。要抓好相关人员的教育培训,不管宾馆酒店大小,都要统一服装、统一礼仪,坚持做到热情大方、服务周到、以礼相待,真正让客人有宾至如归的感觉,要通过我们细致入微的服务,赢得嘉宾的认可和社会各界的好评。
    三要加快推进后勤接待筹备工作。一是迅速完成县城所有宾馆、酒店的调查摸底工作,详细统计、全面掌握各宾馆酒店的接待规模和接待条件,切实做到心中有数。二是按照界别划分和责任分工,抓紧确定拟邀请人员名单,并提前将拟邀请人员分别列入各宾馆酒店的接待范围,同时确定各宾馆酒店的驻地工作人员。三是抓紧制定文化节期间每顿就餐的基本菜谱,让客人在不同的宾馆酒店,吃到相同的“**味道”。四是将统一制作的特色餐具,尽快发放到各宾馆酒店,并提前做好更换和试用工作,着力营造浓厚的节日氛围。

    三、严明纪律,迅速行动,确保服务质量提升扎实有效
    现在距**文化节开幕只有不到两个月时间,开展服务质量提升工作时间紧、任务重、要求严,各有关部门和宾馆酒店要切实履行责任,迅速行动起来,力争在较短的时间内,通过加大投入、高效运作、全面整改,齐心协力把全县整体服务质量提高到一个新的水平。
    一要夯实工作责任。各相关部门要严格按照今天会议提出的统一要求,迅速制定本单位的具体操作方案,明确工作人员,细化责任分解,推动工作落实。县文广局要充分发挥牵头揽总作用,重点做好各宾馆酒店的软硬件提升改造工作。要针对不同宾馆酒店的实际情况,因地制宜的提出改造标准和验收要求,确保改造一家,达标一家。要联合县人社局、科技局、扶贫局、团县委等部门,迅速开展以“**味道”为主题的厨师、服务员、民歌手和**艺表演队的礼仪和技能培训,同时对接待服装提出统一要求。县科技局要进一步加大**菜谱的宣传推广力度,力求在**文化节期间,各宾馆酒店、农家乐餐桌上的**菜占到全部菜品的80%以上,真正让客人充分体验特色鲜明的“**味道”。县药监局要从饭菜原料、制作加工、保鲜储藏等各个环节入手,加强食品安全日常监管,确保吃的安全,吃的放心。县公安局、消防大队等单位要组织专人对各宾馆酒店开展拉网式排查,彻底消除治安、火灾等安全隐患,切实做到防患于未然。工商、物价等部门要强化市场监管,促进依法经营,坚决杜绝趁机涨价、假冒伪劣等不法行为,着力营造文明诚信的市场环境。
    各宾馆酒店的老总们要切实增强大局意识和竞争意识,严格按照管理部门提出的相关要求,积极主动、不折不扣的抓好整改落实 ……(未完,全文共3744字,当前只显示2080字,请阅读下面提示信息。收藏在全县提升宾馆酒店服务质量动员会上的讲话

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