| 标题：在全市重点问题食用农产品专项整治工作会议上的讲话 |
| 在全市重点问题食用农产品专项整治工作会议上的讲话 同志们： 今天，我们在这里召开全市重点问题食用农产品专项整治行动推进会暨企业落实食品安全主体责任培训会，主要任务是深入贯彻落实国家、省关于食品安全工作的决策部署，全面分析当前我市食用农产品流通领域安全形势，安排部署下一阶段专项整治工作，推动企业严格落实主体责任，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。参加今天会议的有市市场监管局相关科室及单位负责同志，各县区、开发区市场监管部门分管领导和食品流通安全监管负责人，以及全市大型食品销售企业、农产品集中交易市场的食品安全管理人员。刚才，县区市场监管部门和企业代表分别作了汇报发言，讲得很具体、很到位，提出的思路和举措具有很强的针对性，我完全同意，希望各单位认真学习借鉴，确保各项工作落到实处。下面，结合我市工作实际，我讲四点意见。 一、提高政治站位，深刻认识开展专项整治的重要意义 （一）从保障民生福祉的高度深化认识。食用农产品安全直接关系群众身体健康和生命安全，是重大的民生问题、社会问题。近年来，我市持续加大食品安全监管力度，全市食用农产品总体安全形 ……（快文网http://www.fanwy.cn省略809字，正式会员可完整阅读）…… 1.紧盯重点品种。围绕群众消费量大、风险隐患高的品类，聚焦蔬菜、水果、畜禽肉、水产品、鲜蛋等5大类产品，特别是韭菜、芹菜、草莓、鲤鱼、猪肉等20个具体品种。据统计，近三年我市抽检不合格食用农产品中，这5大类占比达82%，其中韭菜的农药残留超标率连续两年超过5%。各区县要建立重点品种监管台账，实行“一品一策”，加大抽检频次，2025年第三季度前，对重点品种的抽检覆盖率要达到100%，不合格产品处置率必须达到100%。 2.严管重点场所。突出大型农产品批发市场、农贸市场、超市、农村集市等4类重点场所，特别是*农产品批发市场、*超市等10家年交易额超亿元的经营主体。这些场所日均交易量占全市食用农产品流通量的70%以上，但2024年检查发现，*农贸市场存在台账记录不完整、进货查验制度执行不到位等问题，导致2起不合格产品流入零售环节。各市场监管部门要对重点场所开展“拉网式”检查，督促市场开办者落实管理责任，建立入场销售者档案，推行“二维码溯源”管理，力争年底前实现重点场所溯源系统全覆盖。 （二）强化监管手段，提升整治效能 1.加大执法办案力度。坚持“处罚与教育相结合、治标与治本相结合”，对抽检不合格产品，要追根溯源，查清生产、加工、销售全链条。2024年，全市市场监管部门查处食用农产品违法案件起，罚款总额万元，其中*县局查处的一起销售病死猪肉案件，涉案人员被移送司法机关，形成了有力震慑。今年要进一步强化执法威慑，对故意添加违禁物质、销售过期变质产品等严重违法行为，一律顶格处罚；对涉嫌犯罪的，坚决移送公安机关，确保“查办一案、震慑一片”。 2.推进智慧监管应用。依托“市食品安全智慧监管平台”，整合抽检数据、企业信用、执法记录等信息，构建风险预警模型。目前平台已接入家企业数据，2024年通过大数据分析发现风险线索*条，据此开展的专项检查使问题发现率提升了30%。下一步，要扩大平台覆盖范围，2025年9月底前，实现大型食品销售企业、农产品批发市场数据全接入，通过智能分析及时发现潜在风险，做到“早预警、早处置”。 三、压实各方责任，构建食品安全共治格局 （一）压实企业主体责任，筑牢安全防线 1.严格落实进货查验制度。企业要建立完善进货台账，如实记录农产品名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期等信息，留存相关凭证。参照《食品经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，重点企业要设立专职食品安全总监，明确“日_、周排查、月调度”工作机制。*超市作为试点企业，自2024年设立食品安全总监以来，进货查验合格率从85%提升至98%，值得全市推广。各企业要对照标准，于7月底前完成责任制度建设，8月起市场监管部门将开展专项检查。 2.强化内部质量_。鼓励企业建立自检实验室，对采购的食用农产品进行批批检测。农产品批发市场投入万元建设检测中心，2024年自检农产品批次，发现不合格产品批次，全部作退市处理，有效防止了问题产品流入市场。大型企业要在今年年底前完成自检能力建设，中小企业可委托第三方机构开展检测，确保产品质量可控。 （二）夯实部门监管责任，形成工作合力 1.加强跨部门协作。建立市场监管、农业农村、公安、卫健等部门参与的联席会议制度，每月通报情况、研判形势。2024年，我市多部门联合开展“利剑行动”，查处跨区域违法案件起，捣毁黑窝点个，这种协作机制要长期坚持。当前，要重点解决监管衔接问题，比如农业农村部门要加强种植养殖环节的投入品管理，市场监管部门要严把流通环节准入关，对发现的问题及时通报上下游部门，形成监管闭环。 2.强化属地管理责任。各区县政府要将食品安全纳入年度考核，对整治工作不力、问题频发的乡镇（街道），要约谈相关负责人。2024年，*区因整治成效突出，食品安全考核位列全市第一；*县因某乡镇监 ……（未完，全文共3786字，当前只显示2103字，请阅读下面提示信息。收藏在全市重点问题食用农产品专项整治工作会议上的讲话） 上一篇：县校园食品安全与膳食经费管理工作汇报 下一篇：在市留学生教育教学管理工作推进会议上的讲话 相关栏目：工商 调研报告 电信 会议致辞 会议主持 会议发言 |