| 标题：在全市2025年食品药品安全工作会议上的讲话 |
| 在全市2025年食品药品安全工作会议上的讲话 同志们： 今天我们召开全市食品药品安全工作会议，主要任务是深入贯彻落实中央和省委、省政府关于加强食品药品安全工作的决策部署，总结过去一年的工作，分析当前面临的形势，安排部署下一阶段的重点任务。食品药品安全，一头连着广大人民群众的身体健康和生命安全，一头连着经济发展和_大局，是重大的民生工程、民心工程，更是必须扛稳抓牢的重大政治任务。全市上下要深刻认识这项工作的极端重要性，以“时时放心不下”的责任感，全力以赴抓好各项工作落实，坚决筑牢食品药品安全防线。下面，我讲三点意见。 一、肯定成绩，正视问题，清醒认识当前食品药品安全工作的严峻性与复杂性 过去一年，在市委、市政府的坚强领导下，全市各级各部门特别是市场监管战线的同志们，履职尽责、辛勤工作，在食品药品安全监管方面做了大量卓有成效的工作，推动我市食品药品安全形势持续稳定向好。我们健全了监管体系，压实了各方责任，强化了源头治理，严打了违法犯罪，守住了未发生重大食品药品安全事故的底线。这些成绩的取得，是大家共同努力的结果，值得充分肯定。 但在肯定成绩的同时，我们必须清醒地看到，当前我市食品药品安全领域依然面临着严峻复杂的挑战，容不得我们有丝毫的麻痹和懈怠。从监管数据来看，挑战不容小觑。去年，我们聚焦高风险食品品种 ……（快文网http://www.fanwy.cn省略948字，正式会员可完整阅读）…… （二）突出“管”字，织密监管网络，以精细之策防范化解风险。 监管是保障安全的基础。必须把监管的触角延伸到食品药品生产经营的每一个角落，做到全链条、全覆盖、无死角，真正管住、管好。一要管住源头，实现全链条追溯。食品安全，源头是关键。要加强食用农产品产地准出与市场准入的衔接，督促农产品生产企业、合作社、家庭农场等落实主体责任，严格执行农药兽药使用规定，确保产地准出证明的真实性和有效性。进入市场流通环节后，要严格落实进货查验和索证索票制度，确保每一批次的食品来源可查、去向可追。二要管好过程，推动智慧化监管。我们要大力推广“互联网＋明厨亮灶”工程，这不仅是提升监管效能的有效手段，更是推进社会共治的重要载体。目前，全国中小学食堂的覆盖率已接近100％，部分地区的医疗机构食堂也已实现全覆盖。我们不能落后。我要求，今年年底前，全市所有学校食堂、为学生集中供餐的配送单位以及设有食堂的医疗机构，“互联网＋明厨亮灶”覆盖率必须达到100％。对于大中型餐饮企业、连锁餐饮企业总部以及承接重大活动供餐的单位，其“互联网＋明厨亮灶”的覆盖率要力争达到80％以上。这项工作不能只重数量、不重质量。不能仅仅是装个摄像头做样子，必须确保摄像头对准后厨的粗加工、烹饪、清洗消毒等关键区域，确保视频信号稳定、数据存储规范，并探索运用人工智能技术进行智能抓拍、自动识别违规行为，真正让后厨在阳光下操作，让群众看得清、吃得安。三要管牢末端，强化社会共治。要继续推行餐饮食品安全“红黑榜”制度，并将其常态化、规范化。对于严格遵守法律法规、食品安全状况优良的单位，要上“红榜”宣传表扬；对于存在严重问题、拒不整改的单位，要上“黑榜”公开曝光。通过这种方式，发挥y论监督的强大力量，形成倒逼机制，促使经营者自觉压实食品安全主体责任。同时，要畅通投诉举报渠道，落实举报奖励制度，鼓励广大市民、新闻媒体、行业协会等积极参与到食品药品安全监督中来，构建“企业自律、政府监管、社会协同、公众参与”的共治格局。 （三）立足“治”字，强化系统思维，以长效机制提升治理能力。 保障食品药品安全，既要治标，更要治本。必须坚持问题导向，着眼长远，在建章立制、能力提升、应急处置上下功夫，不断提升我市食品药品安全的整体治理水平。一要注重“立”，完善制度标准体系。治本之策在于制度。要鼓励和支持我市的食品生产企业、行业协会等，积极参与食品安全地方标准的申报和制修订工作，推动形成更加符合我市产业特点和监管需求的标准体系。要进一步完善我市的食品安全检查员制度，打造一支政治过硬、业务精通、作风优良的专业化检查员队伍，这是我们提升监管专业性的根本保障。二要夯实“基”，提升检验检测能力。检验检测是发现问题的“眼睛”，是技术支撑的核心。我们要对标省里“完成药品监督抽检1万批次以上，省内生产的国家集中招采中标品种抽检覆盖 ……（未完，全文共4435字，当前只显示2464字，请阅读下面提示信息。收藏在全市2025年食品药品安全工作会议上的讲话） 上一篇：在2025年全区府院府检联动工作联席会议上的讲话 下一篇：在2025年全区自然灾害防治工作会议上的经验汇报 相关栏目：食品 药品 安全 安全讲话 党委 换届 党务讲话 学习材料 电信 会议致辞 会议主持 会议发言 |