标题:关于“奶吧”经营行业的调研报告

 
  2010年以来,××××市“奶吧”经营发展迅速。由于“鲜奶吧”是新兴的乳品经营形式,又涉及到公众关切的食品安全等问题,为加强对“奶吧”的监管,保证乳品质量安全,保障公众身体健康和生命安全,促进“奶吧”业的健康发展。近期,该局对××市“奶吧”经营行业进行了调研,现将情况报告如下:
  一、××市“奶吧”行业发展经营情况及存在的问题
  “奶吧”经营形式较早在××市产生,是通过生乳的及时收购,及时加工、制作,向消费者提供新鲜、营养、安全乳品的休闲场所。据初步调查统计,全市有“奶吧”52家,经营场所主要分布在各城区居民区附近,其中,××区30家、××区12家、××县3家、××县6家,××县1家。经营范围以加工、销售原汁鲜奶、酸奶、冰激凌、奶茶及其他奶制品为主。鲜奶原料主要来自于胜大奶牛场、柏拉蒙牧场、广北农场等××当地奶牛养殖企业。“奶吧”主要以乳品企业 ……(快文网http://www.fanwy.cn省略651字,正式会员可完整阅读)…… 
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