标题:区食品安全委员会办公室工作总结
区食品安全委员会办公室工作总结

****的食品安全监管工作,在市食安委和****管委会的领导下,在区食安委各成员单位的密切配合下,各项工作有序推进,食品安全保障水平逐年提升,实现了全区无食品安全责任事故发生的目标。有效的保障了人民群众的身体健康和生命安全,切实维护了_,得到了市食安委和****管委会的充分肯定。现将2013工作总结如下:
一、完善食品安全工作机制,提高食品安全监管能力
1、健全食品安全责任体系
为进一步强化街道办事处食品安全属地管理责任,实行重大食品安全责任事故“一票否决”。年初,****食安委与14个区食安委成员单位签订《食品安全目标责任书》,将食品安全监管工作纳入政府目标责任考核体系,落实了责任追究制,一级抓一级,层层抓落实。
2、建立基层食品安全监管网络
各办事处,成立了以政府主要领导为组长的食品安全工作领导小组和镇、办级食安办,54个村(社区)设置了食品安全信息员(兼职)。基层食品安全监管网络自建立以来,运行情况良好。全年共召开食品安全工作会4次,分析形势、排查隐患、追踪落实,促使食品安全问题早发现、早预警、早处置。
二、深入开展食品安全专项整治,严厉打击食品安全违法犯罪行为
2013年,区工商分局、质监分局、卫生办、农发办等部门,按照上级文件精神,紧紧围绕重点品种、重点区域、重点时段,深入开展食品安全专项整治,着力解决突出问题。组织开展“集中式餐具消毒单位专项整治”、“校园及其周边食品安全专项整治”、“肉类制品质量安全专项整治”、“酒类流通市场专项整治”、 “农产品质量安全专项整治”“粮油制品质量安全专项整治”、 “乳制品专项整治”等工作。组织开展元旦、春节、五一劳动节、清明节 、中秋节、国庆节等节假日食品安全专项督查。
三、切实加强食品安全宣传培训,营造人人参与食品安全的良好氛围
区食安办先后开展了“3.15”消费者权益日、 ……(快文网http://www.fanwy.cn省略1341字,正式会员可完整阅读)…… 
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  • 注、人人重视农产品质量安全的社会氛围。
    (3)加大对农产品生产环节的质量安全监管力度。食用农产品尤其是蔬菜、瓜果、畜禽、水产品等初级农产品,是百姓每天都离不开的大宗食用农产品,是事关百姓能否吃到“放心菜”、“放心肉”的关键,更是确保以此为原料的食品加工产品质量安全的源头环节。抓好初级食用农产品生产环节监管工作,是确保食品质量安全的第一道防线。区农发办精心组织农技人员,深入田间地头,指导农民科学防治病虫害,掌握好施药安全间隔期,并推广使用低残留、低毒、高效农药,最大限度地降低了粮食中农药残留量,确保粮食质量安全。同时,加大了对畜禽养殖过程中养殖户使用兽药和添加剂的监管力度,定期组织防疫员对养殖户使用兽药和添加剂情况进行督查,推广使用低残高效兽药和无污染添加剂,规范种植、养殖行为。
    (4)扎实开展畜禽防疫工作。认真落实市动防指办的工作部署,按照“防、检、监、控”的工作方针,突出防疫工作重点,狠抓关键措施落实,确保防疫经费、人力、物资及时到位,促进了防疫行动顺利开展。一是搞好工作部署。多次组织召开专题会议,传达上级会议和文件精神,通报疫情形势,部署防疫工作。结合我区畜禽、犬只养殖情况,制定了动物春季突击防疫、夏季高温消毒行动方案,完善了动物疫病防控工作应急预案,成立了督查小组,印发了相关文件,并抓好跟踪落实。二是明确防疫责任。按照“政府负总责,部门各司其职”和“属地管理,分级负责”的原则,层层签订了防疫工作责任状,明确了防疫工作第一责任人,落实了防疫责任追究制,有效调动了基层搞好防疫工作的主动性。三是实行畜禽强制免疫。创新防疫方式,推行兽医技术骨干包片负责制,做到突击防疫和常年防疫相结合,全面实行动态防疫、动态管理。防疫员定期深入到各养殖小区,逐户逐头开展免疫、挂标和登记工作,并指导畜禽养殖户搞好夏季高温消毒,铲除疫情隐患。2013年,全区累计注射牲畜口蹄疫苗22万毫升、高致病性禽流感疫苗88万毫升,生猪、奶牛、山羊及家禽应免密度均达100%,牲畜耳标佩带率达100%,未发生动物疫情,确保了人畜安全和_
    (5)继续加强瘦肉精监管,抓好各项工作的落实,形成有效、常态监管工作机制,每月抽检覆盖面力求达到15%以上。截止目前,累计监测生猪养殖户110户、尿样253头(份),分别做了盐酸?si滋芈蕖⒗晨硕喟桶芬约吧扯“反?种试剂板现场监测监测试剂次,检测结果全部阴性。
    (6)严把产地检疫关。动物产地检疫申报点和定点屠宰驻场检疫员严格24小时值班,实施临栏检疫,严禁患病动物、未经强制免疫动物和未戴标识动物出场;凡进入定点屠宰场的牲畜,必须做盐酸?si滋芈蕖⒗晨硕喟桶芬约吧扯“反?种试剂板现场监测,结果为阴性后方可查证验物和登记;严把入场检疫关、车辆消毒关,按检疫规程认真检疫,确保了上市肉品安全。截止目前,全区累计实施申报检疫生猪2.4万头.
    (7)狠抓关键,严格奶站监督管理.实行了“一对一”监管和定期巡查制度,每个月由兽医站监管人员分别对收奶站进行监督,并做好详细记录,规范了生鲜奶收购秩序和奶站监督管。抽检生鲜乳奶样6批次,全部合格。
    (二)生产加工环节
    (1)优胜劣汰成为****食品企业发展的总趋势
    ****现有食品及食品相关企业36家,其中食品生产加工企业32家50张证书,食品添加剂生产企业1家1张证书,餐具洗涤剂生产企业1家1张证,食品包装材料生产企业4家4张证书,其中大旺企业和统一企业是食品与包材都有证企业。今年以来,****食品监管力量得到很大加强,食品科配备3名工作人员,稽查大队成立食品中队,食品工作通过与招商部门和地方政府加强配合监管,****食品企业发展呈现两个特点,一是企业发展和规模有提升,管理水平有提高。青啤、统一、上好佳、大旺、万通、洽康等近10家上规模企业均加大投资力度,生产扩容扩量,产品研发换代升级;二是淘汰机制发挥作用。小型低技术含量企业逐渐被淘汰退市,到今年年底有总计7家企业9张证书予以注销退市。
    (2)严格“三分监管”,提高工作效能
    严格按照“三分监管”要求进行日常监管工作,在2012年三分监管的基础上对产品分类、企业分级、监管分等,制定今年全年指导性计划,结合专项整治逐月进行检查工作。一是实时进行网上信息更新管理。指定专人负责维护更新江苏省食品生产企业动态监管系统,将食品企业的新办、延续、注销、监督抽查情况和日常巡查情况等实时录入,保持动态系统的有效性。二是实时监测企业的风险等级,尤其关注巡查现场问题较多的、监督抽查不合格的、存在违法行为移交稽查处理的企业,结合巡查计划进行微调,加大问题企业检查次数和频率。
    (3)严格监管,落实监管责任
    加大食品生产企业监管力度,实施从原料入厂到产品出厂全过程精细化监管,针对每家企业的不同生产情况的每个流程制定不同的监管方案,根据巡查要求的14大项76小项进行适当增减,检查内容包括企业资质查验、原辅材料质量控制、生产现场管理、生产工艺管理、产品检验、库房管理、人员管理和质量风险管理等各个关键控制点。现场检查中核对许可每项内容,检查各项管理制度落实情况,填巡查表、不合格整改表、送达回证,接着该整改的指导整改,该移交的移交稽查,整改好了的去现场回访,如发现新的不合格,又开始重新进行新的整改回访过程;移交稽查的配合稽查现场检查和后期整改直到案结。每家企业每一次完整巡查基本要对企业进行2、3次现场检查才能闭环。截至目前为止,巡查企业97次,开具不合格整改项180余条份,目前已经基本整改回访到位。
    按照省市部署,今年共开展酒类、肉类、果汁饮料、米面粮油、食品添加剂等10余次专项整治,结合日常巡查检查,每次专项整治均制定检查重点计划,加强食品安全风险点的检查,严查非法添加非食用物质和超限量添加食品添加剂等违法行为,将涉及使用鲜肉、奶粉、植物油等高风险原辅物料的食品企业作为监管重点加大检查力度,提高监管频次。
    (4)严格执法,打击违法行为
    日常检查、专项整治和生产许可办理等工作过程中,食品监管人员严格执法,对检查发现的一般不符合限期整改,对发现的违法行为立即移交稽查处理。今年共移交稽查8起,稽查查实立案4起,目前罚款数额到位4万余元。今年我局共接到涉及食品的投诉举报14起,有直接投诉和徐州市局12365转来的。投诉内容多数集中在食品标签,投诉的途径、内容、请求都倾向于专业投诉人投诉,给我局的应诉和处理工作提出更高要求。我局对投诉举报按时办结,违法事实确凿的立案处理,行为不足以立案的由食品科监督 ……(未完,全文共8687字,当前只显示3485字,请阅读下面提示信息。收藏区食品安全委员会办公室工作总结

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