| 标题：在全区校园食品安全专项整治工作会议上的讲话 |
| 在全区校园食品安全专项整治工作会议上的讲话 同志们： 今天，我们在这里召开全区校园食品安全专项整治工作会议，主要任务是总结前期校园食品安全专项整治行动的工作成效，深入分析当前校园食品安全存在的问题与不足，全面部署下一阶段校园食品安全监管重点工作，切实保障广大师生“舌尖上的安全”，为全区教育教学工作营造良好环境。参加今天会议的有区市场监督管理局领导班子成员、相关科室负责人，区教育局分管领导及工作人员，全区各学校（幼儿园）主要负责人。刚才，*市场监督管理局对前期开展的校园食品安全专项整治行动作了详细的汇报发言，对检查过程、发现问题和整改情况都进行了全面梳理，讲得很透彻、很到位，我完全赞同，希望大家认真抓好落实。下面，结合工作实际，我讲几点意见。 一、全面总结校园食品安全专项整治行动成果，坚定工作信心 近期，我区开展的校园食品安全专项整治行动，以高度的责任感和使命感，对辖区内5所学校（幼儿园）食堂进行了 ……（快文网http://www.fanwy.cn省略694字，正式会员可完整阅读）…… 此外，在加工操作流程、餐饮具清洗消毒、食品留样等方面的检查中，也发现并解决了一系列问题。通过此次专项整治行动，共发现各类食品安全问题项，已全部完成整改，整改完成率达100%。同时，执法人员向学校食堂负责人开展食品安全知识宣传教育人次，发放宣传资料**余份，有效提高了学校食堂管理人员和从业人员的食品安全意识。 二、深入分析校园食品安全现存问题，增强责任意识 虽然前期专项整治行动取得了一定成绩，但我们必须清醒地认识到，当前我区校园食品安全工作仍存在不少问题和隐患，形势依然严峻，不容乐观。 从学校（幼儿园）自身管理层面来看，部分学校对食品安全工作重视程度不够，主体责任落实不到位。个别学校食堂管理人员和从业人员食品安全意识淡薄，存在侥幸心理，对食品安全管理制度执行不严格。例如，在餐饮具清洗消毒环节，部分学校食堂虽然配备了消毒设备，但未严格按照操作规程进行消毒，导致部分餐饮具细菌超标。经检测，在抽查的份餐饮具样本中，有份不符合卫生标准，主要原因是消毒时间不足、温度不够。此外，部分学校食堂在食品加工过程中，未能严格做到生熟分开，存在交叉污染的风险。在对*中学食堂的检查中发现，其切配生肉和蔬菜的刀具、砧板未分开使用，增加了食品安全隐患。 从监管层面来看，目前监管力量相对不足，监管手段有待进一步创新。随着学校数量的增加和办学规模的扩大，校园食品安全监管任务日益繁重，但现有监管人员数量难以满足实际需求。同时，监管方式仍以传统的现场检查为主，信息化监管手段应用不足，难以实现对校园食品安全的实时动态监管。此外，部门之间的协同配合机制还不够完善，在信息共享、联合执法等方面存在一定障碍，影响了监管效率和效果。 从社会层面来看，家长和社会公众对校园食品安全的关注度不断提高，但参与监督的渠道不够畅通。部分家长虽然关心孩子在学校的饮食安全，但缺乏有效的监督途径和方法，无法及时反馈发现的问题。同时，社会舆论对校园食品安全事件的传播速度快、影响范围广，一旦出现问题，容易引发社会恐慌，给校园食品安全工作带来较大压力。 三、科学谋划下一阶段校园食品安全重点工作，筑牢安全防线 一是持续加强日常巡查和不定期抽查力度。区市场监督管理局和区教育局要进一步明确职责分工，密切协作配合，建立常态化的联合巡查机制。市场监督管理部门要增加日常巡查频次，对学校（幼儿园）食堂进行全方位、无死角的检查，重点加强对食品原料采购、加工制作、餐饮具消毒、食品留样等关键环节的监管。计划每月对全区学校（幼儿园）食堂进行次全面巡查，每季度开展次不定期抽查。教育部门要督促学校落实食品安全主体责任，加强对学校食堂日常管理工作的指导和检查，将食品安全工作纳入学校年度考核内容。同时，充分利用信息化手段，建设校园食品安全智慧监管平台，逐步实现对学校食堂食品采购、加工、销售等全过程的实时监控，提高监管效率和精准度。 二是健全校园食品安全长效监管机制。建立健全学校（幼儿园）食品安全管理制度，督促学校完善食品安全事故应急预案，定期组织开展应急演练，提高应对突发事件的能力。加强对学校食堂从业人员的培训和管理，制定年度 ……（未完，全文共3249字，当前只显示1805字，请阅读下面提示信息。收藏在全区校园食品安全专项整治工作会议上的讲话） 上一篇：在全市危化品道路运输安全工作部署会议上的讲话 下一篇：在全区城乡医疗救助工作推进会议上的讲话 相关栏目：食品 安全 安全讲话 电信 会议致辞 会议主持 会议发言 |