| 标题：夏秋消费旺季重点食品安全专项活动方案 |
| 夏秋消费旺季重点食品安全专项活动方案 为切实加强重点场所食品安全监督管理，有效防范食品安全事件发生，根据市食品药品安全监督管理局有关文件精神，（市食药[2016]19号11号）文件。夏秋季是食物中毒易发、高发季节，为进一步落实食品安全监管部门责任，加强夏秋季食品安全监管，规范夏秋季食品市场秩序，遏制食品生产经营违法行为，有效防控食品安全风险，确保公众饮食安全，特制订本工作方案。 一、工作目标 围绕食品生产经营领域存在的安全风险，针对夏秋季消费量大、投诉举报多、媒体yq反映强烈、日常监管发现问题比较集中的食品，加强隐患排查整改工作。结合辖区内“消隐、拆违、打非”专项行动和无照无证餐饮单位综合整治、辖区结合部重点地区食品药品安全综合整治工作 ……（快文网http://www.fanwy.cn省略546字，正式会员可完整阅读）…… 三是深化餐饮服务单位和职工食堂专项整治行动。重点，针对从业人员及食品加工环境、设施、储藏和餐饮器具消毒等情况加强监督检查，同时督促相关单位开展自查，落实食品安全管理体系及责任机制，制定和完善食品安全事故处置工作预案，加强突发事件应急管理。 四是加强辖区食品安全控制力度。提高辖区内食品经营、餐饮服务从业人员的食品安全意识，指导其规范食品经营行为。 五是进一步强化辖区内食品市场监管。针对辖区食品市场易发的滥用食品添加剂、销售过期食品以及制售无生产厂家、无生产日期、无保质期、无生产许可、无食品标签的“五无”食品等突出问题，切实加强监督检查、开展专项执法行动，依法严厉查处违法违规的食品生产经营者，不断净化农村食品市场环境、规范经营秩序。 （二）加强重点食品品种监管 一是加强对瓶（桶）装饮用水、冷冻饮品、乳制品、 畜禽产品、熟肉制品、豆制品等高风险食品的监测抽检，督促经营者落实索证索票、进货查验及食品台账登记管理制度。 二是严格按照风险监测计划的要求，针对夏秋季微生物生长繁殖迅速、易造成食物中毒的特点，强化对菌落总数、大肠菌群、致病性微生物及山梨酸等防腐剂、非法添加物等项目的食品安全监督抽检和风险监测，提高抽检监测频次，增加抽检监测数量，强化对抽检监测中发现的不合格产品和问题产品的核查处置。 （三）严厉打击食品违法生产经营行为 对检查中发现的各类违法生产经营食品的行为，及时采取相应措施，防止和控制违法行为对群众产生危害，并依据监管职责加大对违法案件的查办力度，同时深化与辖区公安机关的协作，完善案件会商、联查联动、信息共享等工作机制，确保行政执法与刑事司法有效衔接，始终保持严厉打击食品生产经营领域违法犯罪行为的高压态势。 （四）强化食品安全宣传教育，引导辖区共治 辖区要进一步强化对食品生产经营、餐饮服务单位食品安全法律法规及食物中毒防控知识的宣传，增强从业人员尤其是单位负责人、食品安全管理人员的食品安全意识和风险防范意识。同时，要以“食品安全宣传”等活动为契机，利用广播、横幅等渠道对公众开展食品安全相关知识的宣教工作，动员辖区群众积极参与食品安全社会监督工作，夯实此次专项整治工作的群众基础。 五、工作要求 （一）加强监督管理，确保整治成效 要高度重视夏秋季食品安全风险防控工作，严格落实辖区内食品安全监管责任，统一组织，密切配合，结合辖区内“消隐、 ……（未完，全文共2357字，当前只显示1418字，请阅读下面提示信息。收藏夏秋消费旺季重点食品安全专项活动方案） 上一篇：旗工作汇报提纲 下一篇：机关党支部工作总结 相关栏目：工商 其他重大节日纪念日专题 食品 安全 安全讲话 教育 创建活动 计划规划 |