| 标题：在全市牛产业高质量发展推进会议上的讲话 |
| 在全市牛产业高质量发展推进会议上的讲话 同志们： 今天，我们在这里召开全市牛产业高质量发展推进会议，主要任务是深入分析当前我市牛产业发展现状，部署下一阶段重点工作，推动全市牛产业实现高质量发展。参加今天的会议有市委相关领导、市农业农村局主要负责同志及分管负责同志、各县（区）政府分管领导、各县（区）农业农村局主要负责人、重点乡镇（街道）负责人以及部分牛产业相关企业代表等。刚才，市农业农村局、*县、*区、*镇分别作了汇报发言，讲的都很好，我都同意，大家一定要落实好。下面，结合工作实际，我再讲几点意见。 一、肯定发展成效，正视存在问题，深刻认识推动牛产业高质量发展的重大意义 近年来，市委、市政府高度重视牛产业发展，将其作为推动农业产业结构调整、促进农民增收致富、助力乡村振兴的重要抓手，全市上下凝心聚力、真抓实干，牛产业发展取得了阶段性成效，但同时也面临着一些亟待解决的问题。我们必须客观全面地看待当前牛产业发展的态势，进一步增强推动牛产业高质量发展的责任感和使命感。 （一）牛产业发展取得的显著成效 一是养殖规模持续扩大，产业基础不断夯实。据统计，截至去年年底，全市牛存栏量达到52.3万头，较五年前增长了38.6%；年出栏量28.7万头，同比增长15.2%。其中，*县作为我市牛产业养殖大县，牛存栏量达12.5万头，年出栏量7.8万头，分别占全市总量的23.9%和27.2%。镇依托良好的生态环境和饲草资源，大力发展肉牛养殖，目前全镇规模化养殖场（户）达86家，年出栏肉牛1.2万头，带动周边村、*村等10余个村庄的农户参与养殖，户均年增收达3.5万元。*街道通过引进优良品种，改良本地牛种，养殖效益显著提升，去年肉牛养殖产值突破8000万元，较上年增长20%。 二是产业链条逐步延伸，附加值不断提高。在养殖环节基础上，我市积极发展牛肉加工、销售、餐饮等下游产业，形成了较为完整的产业链条。全市现有牛肉加工企业23家，其中规模以上企业8家，年加工牛肉产品5.6万吨，产值达38亿元。区的花桥牛肉食品加工厂是我市牛肉加工的龙头 ……（快文网http://www.fanwy.cn省略1477字，正式会员可完整阅读）…… 三是产业链条不够完善，附加值有待提升。我市牛产业虽然形成了一定的产业链条，但各环节之间衔接不够紧密，存在“断链”“弱链”现象。在养殖环节，与饲料生产、屠宰加工等环节的协同性不足；在加工环节，产品附加值不高，以初级加工产品为主，深加工产品占比仅为25%，远低于发达地区60%以上的水平。如我市的牛肉加工企业主要生产冷鲜牛肉、冻牛肉等初级产品，而牛肉罐头、牛肉保健品等深加工产品较少，产品附加值低，市场竞争力不强。同时，销售渠道相对单一，主要依赖传统的批发市场、农贸市场，电子商务等新型销售渠道发展缓慢，去年通过电子商务销售的牛肉产品仅占总销售额的8%。 四是要素保障存在短板，发展制约因素较多。在土地方面，由于农村土地流转机制不完善，规模化养殖场建设用地难以保障，部分养殖场（户）因土地问题无法扩大养殖规模。据统计，全市有20%的规模化养殖场存在用地紧张问题。在资金方面，虽然我市推出了相关金融产品，但由于养殖行业风险较高，部分金融机构放贷积极性不高，且贷款额度、期限等难以满足养殖场（户）的需求。在人才方面，缺乏专业的养殖技术人才、管理人才和营销人才，全市从事牛产业的专业技术人员仅占从业人员的5%，且多集中在企业和科研院所，基层养殖场（户）技术力量薄弱。 五是品牌影响力不够强，市场竞争力有待提高。尽管我市有“花桥牛肉”“*镇黄牛”等品牌，但品牌知名度和影响力主要局限于本地及周边地区，在全国范围内的品牌效应尚未形成。品牌建设缺乏系统性和持续性，部分企业品牌意识淡薄，不注重品牌培育和维护，产品包装简陋，宣传推广力度不足。同时，市场上存在一些假冒伪劣产品，扰乱了市场秩序，影响了我市牛产业品牌的形象。如去年市场上出现了假冒“花桥牛肉”的产品，经查处后，仍对“花桥牛肉”的品牌声誉造成了一定的负面影响。 二、明确发展目标，找准发展方向，科学谋划牛产业高质量发展的宏伟蓝图 推动牛产业高质量发展，必须明确发展目标，找准发展方向，以市场为导向，以科技创新为支撑，以品牌建设为引领，不断完善产业链条，提高产业竞争力，实现牛产业持续健康发展。 （一）总体目标 到2026年，全市牛产业发展实现“四个显著提升”：一是养殖规模显著提升，牛存栏量达到70万头，年出栏量达到40万头，分别较2023年增长34%和40%；二是产业效益显著提升，牛产业总产值突破100亿元，其中加工产值占比达到50%以上，农户来自牛产业的人均年收入达到5000元；三是科技水平显著提升，肉牛良种覆盖率达到80%以上，规模化养殖场（户）实现智能化管理全覆盖，科技进步对牛产业增长的贡献率达到60%；四是品牌影响力显著提升，培育2-3个在全国具有一定知名度的牛产业品牌，“花桥牛肉”“*镇黄牛”等品牌价值较目前翻一番。 （二）阶段目标 一是到2024年底，牛存栏量达到58万头，年出栏量达到32万头；牛肉加工企业达到28家，年加工牛肉产品6.5万吨；牛产业总产值达到50亿元；培育1-2个市级知名品牌；规模化养殖场（户）占比达到40%；举办牛文化节等活动4场次以上，提升品牌知名度。 二是到2025年底，牛存栏量达到64万头，年出栏量达到36万头；牛肉加工企业达到32家，年加工牛肉产品7.5万吨；牛产业总产值达到75亿元；“花桥牛肉”“*镇黄牛”等品牌获得省级知名品牌称号；规模化养殖场（户）占比达到45%；建立健全牛产业科技服务体系，技术推广覆盖率达到90%以上。 三是到2026年底，全面完成总体目标任务。牛产业布局更加合理，产业链条更加完善，科技支撑更加有力，品牌影响力显著增强，形成集养殖、加工、销售、文化旅游于一体的现代化牛产业体系。 三、聚焦重点任务，狠抓工作落实，全力推动牛产业高质量发展迈上新台阶 要实现牛产业高质量发展的目标，必须聚焦重点任务，采取有力措施，狠抓工作落实，不断提升牛产业发展的质量和效益。 （一）加快推进养殖规模化标准化建设 一是大力发展规模化养殖。按照“适度规模、标准化生产”的原则，鼓励散户养殖向规模化、集约化方向发展。支持有条件的农户扩大养殖规模，建设标准化养殖场；引导养殖大户、合作社通过土地流转、股份合作等方式，组建大型养殖企业。到2026年，全市新建规模化养殖场50个，改扩建规模化养殖场100个，规模化养殖场（户）占比达到60%以上。*县要重点打造肉牛养殖示范园区，规划建设占地面积1000亩的养殖基地，引进5家以上大型养殖企业，实现年出栏肉牛5万头以上。*镇要依托“牛韵小镇”建设，整合现有养殖资源，建设20个标准化养殖小区，每个小区养殖规模达到500头以上。 二是推广标准化养殖技术。制定并推广肉牛标准化养殖技术规范，从品种选择、饲料配制、饲养管理、疫病防控等方面进行统一规范。加强对养殖场（户）的技术培训和指导，提高标准化养殖水平。鼓励养殖场（户）引进优良品种，如西门塔尔、夏洛莱等，提高肉牛生产性能。推广全混合日粮（TMR）饲喂技术、恒温养殖技术等先进养殖技术，提高饲料利用率和养殖效益。区要建立标准化养殖示范基地，聘请农业大学的专家进行技术指导，总结推广标准化养殖经验，带动周边地区养殖场（户）提升养殖水平。 三是加强疫病防控体系建设。建立健全牛疫病防控长效机制，加强动物防疫基础设施建设，完善市、县、乡、村四级防疫网络。加强对牛疫病的监测预警，定期开展疫病普查和监测，及时发现和处置疫情。强化动物防疫执法，严格落实产地检疫、屠宰检疫等制度，严防疫病传入传出。加强对养殖人员的疫病防控知识培训，提高疫病防控意识和能力。到2026年，全市建成2个市级动物疫病检测中心，每个县（区）建成1个县级动物疫病检测站，确保牛疫病发病率控制在2%以下，死亡率控制在1%以下。 （二）大力延伸牛产业链条 一是推动饲料产业发展。围绕牛产业发展需求，大力发展优质饲料生产。鼓励饲料企业加大研发投入，开发适合肉牛不同生长阶段的专用饲料。推广饲料原料本地化采购，降低饲料成本。在*县、*镇等养殖集中区，建设大型饲料加工基地，实现饲料生产、供应一体化。到2026年，全市饲料加工能力达到100万吨，其中专用肉牛饲料占比达到60%以上，饲料自给率达到80%。 二是提升屠宰加工水平。优化屠宰加工布局，在*区、*县等交通便利、养殖集中的地区，建设现代化屠宰加工园区。引进先进的屠宰、分割、冷藏设备和技术，提高屠宰加工效率和产品质量。严格执行屠宰加工标准和操作规程，加强质量安全监管，确保牛肉产品质量安全。鼓励屠宰加工企业开展精深加工，开发牛肉干、牛肉罐头、牛肉酱等深加工产品，提高产品附加值。*区的花桥牛肉食品加工厂要进行技术改造和扩建，引进国际先进的深加工生产线，年深加工牛肉产品达到1万吨以上，产值突破8亿元。 三是拓展销售渠道。建立多元化的销售渠道，加强与大型超市、餐饮企业、食品加工企业的合作，建 ……（未完，全文共7975字，当前只显示3840字，请阅读下面提示信息。收藏在全市牛产业高质量发展推进会议上的讲话） 上一篇：在全市就业帮扶车间高质量发展会议上的讲话 下一篇：在全市城市环境治理与优化提升会议上的讲话 相关栏目：质检 科技 党务讲话 科学发展 电信 会议致辞 会议主持 会议发言 |