| 标题：在食品添加剂监管工作中存在的问题及对策 |
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近日，媒体频频报道一系列由食品添加剂引发的食品问题，不断刺激公众神经，再度引起市民对食品安全问题的高度关注。作为食品流通领域的主管部门，工商部门难以置身事外，如何加强食品添加剂的监管，成为一个重要课题。现结合基层实际对目前食品添加剂监管工作中存在的问题，浅谈一些对策和建议。 一、食品添加剂使用的现状 食品添加剂是一把双刃剑，合理添加在食品中，可提高食品质量的稳定性，防止食品腐败变质，改善食品性状。然而，如果在食品中滥加添加剂，又会造成食品安全问题。 目前食品生产加工企业规模比较小，大多以家庭作坊式生产为主，由于本小利薄，多不愿再花上几万元增设实验室等相关检测计量设备。但这些家庭作坊式的企业在使用食品添加剂方面则多数仍是凭熟练工人的感觉来进行添加，并且使用的添加剂达几十种之多，安全问题令人担忧。这些生产企业在使用食品添加剂时一般容易存在两种情况：一是将不能用于食 ……（快文网http://www.fanwy.cn省略673字，正式会员可完整阅读）…… 收藏在食品添加剂监管工作中存在的问题及对策） 上一篇：工商执法综合复习题库之三 下一篇：建设“工商管理办公室”式乡镇消费_监督管理站的可行性分析 相关栏目：食品 质检 工作体会 工作总结 工作汇报 调研报告 文教论文 综合论文 |