标题:2025年秋季开学学校食品安全会议上的讲话
2025年秋季开学学校食品安全会议上的讲话

同志们:​
秋季开学在即,校园食品安全是保障师生身体健康、维护校园稳定秩序的“生命线”,也是教育事业高质量发展的重要基石。当前,正值开学筹备的关键阶段,我们组织召开这次校园食品安全专题会议,既是贯彻落实国家和省关于食品安全工作决策部署的具体行动,也是提前谋划、主动作为,全力护航秋季开学平稳有序的重要举措。​
稍后,省市场监管局将联合省教育厅召开全 ……(快文网http://www.fanwy.cn省略355字,正式会员可完整阅读)…… 
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  • 工作方案,明确时间节点、责任人员和工作标准。务必在开学前完成校园食品安全工作专题会议和食堂从业人员全员培训会,确保责任层层传递、落实到人,会后要及时将会议召开情况、宣传报道材料报送至**区食品安全总监群,便于统筹调度。​
    二是聚焦重点,开展排查整治。各级各类学校要切实履行食品安全主体责任,充分利用开学前的宝贵时间,全面开展食堂安全隐患排查。重点检查食堂场所环境卫生、设施设备运行状况、食品原材料采购源头_、加工操作流程规范程度以及管理机制运行效能,对排查发现的问题建立台账、立行立改,坚决把风险隐患消除在开学前。​
    三是靶向发力,解决突出问题。针对以往开学季易出现的食堂防鼠措施不到位、复用餐饮具清洗消毒不规范不彻底等问题,要对照《餐饮服务食品安全操作规范》逐项核查,深入分析问题根源,完善整改措施。要加强对食堂关键环节的_,细化操作标准,确保每一项流程都符合安全规范,切实保障师生饮食安全。​
    四是严格把关,保障大宗食品质量。米面油、肉蛋奶、调味品等大宗食品是校园食堂的主要食材,其质量直接关系师生健康。各校要在开学前对现有大宗食品原材料进行全面自查,重点核查产品资质、检验报告、储存条件等。同时,要进一步完善大宗食品招投标程序,规范招投标流程和要求,从源头杜绝不合格食品进入校园,确保大宗食品质量安全可追溯。​
    五是全面筹备,做好开学前各项准备。要按照“万无一失”的标准,扎实推进开学前食品安全准备工作:组织一次全面的安全自查,确保无死角、无盲区;开展一次全员业务培训,提升从业人员安全意识和操作技能;进行一次彻底的环境消杀,消除卫生隐患;对食堂库存食材 ……(未完,全文共1533字,当前只显示923字,请阅读下面提示信息。收藏2025年秋季开学学校食品安全会议上的讲话

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