| 标题：在全市食品安全工作会议上的讲话 |
| 在全市食品安全工作会议上的讲话 同志们： 今天，我们召开全市食品安全工作会议，主要任务是深入贯彻落实_总书记关于食品安全工作的重要指示批示精神，全面落实国务院食品安全委员会全体会议和全省食品安全工作会议部署要求，总结2025年以来全市食品安全工作，分析当前形势，安排部署下一阶段重点任务，动员全市上下进一步统一思想、压实责任、狠抓落实，全力守护人民群众"舌尖上的安全"。下面，我讲四个方面的意见。 一、肯定成绩，正视差距，切实增强做好食品安全工作的责任感紧迫感 过去一年，全市各级各有关部门认真贯彻落实_中央、国务院和省委、省政府决策部署，坚持"四个最严"要求，食品安全工作取得了积极成效。 一是监管体系不断完善。**全市食品安全监管网络进一步健全，市、县、乡三级监管体系运行顺畅，基层食品安全协管员、信息员队伍建设持续加强，实现了监管力量向基层延伸。全市配备食品安全协管员和信息员共计120 ……（快文网http://www.fanwy.cn省略675字，正式会员可完整阅读）…… 二、突出重点，精准施策，全面提升食品安全治理水平 下一阶段，全市食品安全工作要以"四个最严"为根本遵循，以创建国家食品安全示范城市为抓手，聚焦重点领域、关键环节，着力构建从源头到终端的全链条、全过程监管体系。重点抓好以下五个方面工作： （一）严把源头关，强化种植养殖环节监管。**农业农村部门要深入推进食用农产品"治违禁**控药残**促提升"三年行动，加大对农药兽药使用的监督检查力度，严厉打击使用禁限用药物、非法添加等违法行为。要加快推进食用农产品承诺达标合格证制度，推动规模以上生产主体全覆盖。要加强产地环境监测，从源头上减少污染物进入食物链。 （二）严把生产关，加强食品加工环节_。**市场监管部门要持续推进食品生产企业风险分级管理，对高风险企业实施重点监管。要督促企业严格落实食品安全自查制度，健全进货查验、生产过程控制、出厂检验等制度。要加大对食品添加剂使用的监管力度，坚决防止超范围、超限量使用食品添加剂。特别是对我市特色食品产业，要在支持发展的同时，严格标准、严格监管，确保产业健康发展和食品安全双赢。 （三）严把流通关，规范食品经营环节秩序。**要深入开展农村食品安全治理，重点整治农村集市、城乡接合部等区域的"三无"食品、过期食品。要加强对学校食堂、养老机构食堂、建筑工地食堂等集中用餐单位的监管，全面推行"明厨亮灶"和"互联网+明厨亮灶"。要加强冷链食品监管，严格落实进口冷链食品"四证"查验和追溯管理。 （四）严把消费关，筑牢餐饮服务安全防线。**要深入推进网络餐饮"净网"行动，督促外卖平台严格审查入网商户资质，推广使用食品安全封签。要加大对网络直播带货食品的监管力度，压实平台和主播的食品安全责任。要加强对预制菜、生鲜配送等新业态的规范引导，尽快制定相应的监管标准和规范。 （五）严把抽检关，提升风险监测预警能力。**要科学制定年度抽检计划，提高抽检的针对性和靶向性。对抽检发现的不合格食品，要第一时间核查处置，及时发布风险预警信息。要充分利用大数据手段，加强食品安全风险分析研判，做到早发现、早预警、早处置。 三、压实责任，强化保障，确保各项任务落地见效 食品安全是民生工程、民心工程，必须以最坚决的态度、最严格的要求、最务实的举措抓好落实。 第一，要严格落实属地管理责任。**各县（市、区）政府要切实承担起食品安全属地管理责任，主要负责同志要亲自过问、亲自协调，定期听取食品安全工作汇报，研究解决重大问题。要将食品安全工作纳入经济社会发展总体规划和政府绩效考核体系，加大经费投入和保障力度。 第二，要严格落实部门监管责任。**食品安全委员会各成员单位要按照"管行业必须管安全"的原则，各司其职、各负其责。市场监管部门要发挥好牵头协调作用，农业农村、卫健、公安、教育等部门要密切配合，形成监管合力。要健全完善食品安全信息通报、联合执法、案件移送等工作机制，坚决杜绝推诿扯皮。 第三，要严格落实企业主体责任。**食品生产经营者是食品安全第一责任人。要督促企业依法配备食品安全总监和食品安全员，建立健全日_、周排查、月调度工作机制。要加大对违法企业的惩戒力度，对严重违法行为实行"处罚到人"，让违法者付出沉重代价。 第四，要严格落实社会监 ……（未完，全文共3160字，当前只显示1756字，请阅读下面提示信息。收藏在全市食品安全工作会议上的讲话） 上一篇：在全县后备干部工作专题会议上的讲话 下一篇：在全县民政夯基固本规范提升行动启动暨基层民政干部赋能培训班上的讲话 相关栏目：食品 安全 安全讲话 _委 换届 _务讲话 学习材料 电信 会议致辞 会议主持 会议发言 |