| 标题：在全市食品生产环节风险隐患排查整治会议上的讲话 |
| 在全市食品生产环节风险隐患排查整治会议上的讲话 同志们： 今天，我们在这里召开全市食品生产环节风险隐患排查整治会议，主要任务是深入推进食品安全隐患排查整治行动，严格落实“两个责任”，坚决守住食品生产环节安全底线，参加今天的会议有各县（市、区）市场监管局主要负责人、分管负责人，市市场监管局相关科室负责人，部分重点食品生产企业代表等，刚才，*县市场监管局、*区市场监管局作了汇报发言，讲的都很好，我都同意，大家一定要落实好，下面，结合工作实际，我再讲几点意见。 一、提高政治站位，深刻认识食品生产环节风险隐患排查整治的重大意义 食品安全是民生之本、稳定之基，事关人民群众身体健康和生命安全，事关经济社会发展大局。食品生产环节作为食品安全的源头，其质量安全直接关系到下游流通、消费等各个环节，一旦出现问题，后果不堪设想。近年来，我市始终高度重视食品安全工作，将其作为重大政治任务和民生工程来抓，通过一系列专项整治行动，食品生产环节安全形势总体保持稳定向好态势。但我们必须清醒地认识到，当前食品生产领域仍存在不少风险隐患，一些企业主体责任落实不到位、生产过程_不严格、风险排查不彻底等问题依然突出，稍有松懈就可能引发食品安全事故。 从全国范围来看，近期各地陆续曝光了多起食品生产环节违法违规案件。比如，省市一家肉制品生产企业因使用过期原料加工食品被查处，涉案金额达500余万元，相关责任人被依法追究刑事责任；*市一家饮料生产企业因非法添加防腐剂，导致产品流入市场后造成数十人出现身体不适症状，企业被吊销生产许可证，面临巨额罚款。这些案例无不警示我们，食品安全工作任何时候都不能掉以轻心，必须时刻保持高压态势。 从我市实际情况来看，今年以来，全市市场监管部门共组织开展食品 ……（快文网http://www.fanwy.cn省略1253字，正式会员可完整阅读）…… 要创新排查方式，提高排查效率和精准性。可以充分运用信息化手段，建立食品生产企业监管信息平台，将企业的基本信息、生产情况、排查结果等录入平台，实现动态管理。同时，要利用大数据分析，对风险较高的企业和产品进行重点监控。比如，通过分析以往的抽检数据和投诉举报信息，确定高风险的食品种类和生产企业，有针对性地开展排查。此外，还可以引入第三方机构参与排查，借助专业力量提高排查的专业性和客观性。上半年，我市委托第三方机构对100家重点企业进行了排查，发现了237处风险隐患，比以往的排查效率提高了40%。 （二）加大问题整改力度，确保风险隐患整改到位 对于排查中发现的问题，要建立台账，明确整改责任和整改期限，实行销号管理。一是要制定详细的整改方案，针对每个问题提出具体的整改措施，确保整改工作有章可循。比如，对于原料采购不规范的企业，要要求其建立健全原料采购和验收制度，完善台账记录；对于生产过程控制不到位的企业，要督促其制定生产过程控制规范，加强对员工的培训。二是要加强对整改情况的跟踪检查，定期组织人员进行复查，看问题是否得到了真正解决。对于整改不到位或拒不整改的企业，要依法采取严厉措施，比如停产整顿、吊销许可证等，绝不姑息迁就。今年以来，全市已有46家企业因整改不到位被责令停产整顿，12家企业被吊销许可证，通过这些强硬措施，有效震慑了违法违规行为。 要建立问题整改通报制度，定期对各县（市、区）的问题整改情况进行通报，对整改工作不力的地区和单位进行约谈。同时，要将企业的整改情况纳入信用评价体系，对整改不到位的企业，要在信用信息平台上进行公示，实施联合惩戒，让失信企业一处违法、处处受限。比如，*县一家乳制品生产企业因多次整改不到位，被列入失信黑名单，其产品在市场上的销售受到了严重影响，企业不得不投入大量精力进行整改，最终才恢复了信用。 要注重举一反三，从发现的问题中查找监管工作的薄弱环节，完善监管措施。对于共性问题，要进行深入分析，研究制定针对性的政策和制度，从源头上防范类似问题的再次发生。比如，在排查中发现很多小作坊存在生产环境脏乱差的问题，我们可以出台小作坊改造提升的扶持政策，引导和帮助小作坊改善生产条件，规范生产经营行为。 （三）创新监管方式，提升食品生产环节监管水平 要加快推进智慧监管，充分利用互联网、物联网、大数据等技术手段，实现对食品生产过程的实时监控。可以在重点企业的生产车间安装视频监控设备，对生产环节进行远程监管；通过传感器等设备，实时采集生产过程中的关键参数，如温度、湿度、PH值等，一旦发现参数超标，系统自动报警，监管人员可以及时进行处置。目前，我市已在200家重点食品生产企业安装了智慧监管设备，通过这些设备，共发现并处置了58起生产过程中的异常情况，有效避免了食品安全事故的发生。 要加强信用监管，建立健全食品生产企业信用档案，根据企业的信用状况实施分级分类监管。对于信用良好的企业，可以减少检查频次；对于信用较差的企业，要增加检查频次，加大监管力度。同时，要建立失信联合惩戒机制，让失信企业在市场准入、融资贷款、招投标等方面受到限制。今年，我市对120家信用等级为D级的食品生产企业实施了重点监管，检查频次较以往增加了3倍，有效督促了企业规范自身行为。 要推行非现场监管，通过在线检查、数据核查等方式，对企业的生产经营行为进行监管。可以要求企业定期上传生产记录、检验报告等数据信息，监管部门通过对这些数据的分析，判断企业是否存在违法违规行为。这种监管方式不仅可以提高监管效率，还可以减少对企业正常生产经营的干扰。*区市场监管局通过非现场监管，上半年共核查企业数据信息3000余条，发现并查处了16起违法违规行为，监管效率提升了50%以上。 （四）严把节日等重点时段食品安全关，保障群众饮食安全 节日期间是食品消费的高峰期，也是食品安全风险的高发期。要针对节日期间热销的食品种类，如肉制品、糕点、饮料、酒类等，加大监督检查力度。一是要加强对生产企业的检查，看是否按照订单需求组织生产，是否存在为了赶工期而忽视质量安全的情况。在去年春节前的排查中，发现有35家企业为了增加产量，放松了对生产过程的控制，导致产品质量出现问题，我们及时进行了处置，避免了不合格产品流入市场。二是要加大抽检力度，增加抽检频次和抽检品种，重点检测食品中的微生物、重金属、添加剂等指标。今年端午节期间，全市共抽检各类节日食品860批次，合格率为98.2%，对不合格的15批次产品，全部进行了下架召回处理。 要加强对地方特色食品的监管。我市有很多地方特色食品，如*县的麻花、*区的酱菜等，这些食品深受消费者喜爱，但也存在一定的风险隐患。要督促生产企业严格按照传统工艺和食品安全标准进行生产，同时要引导企业改进生产工艺，提升产品质量。对于一些小作坊生产的特色食品，要推动其办理食品生产许可证，纳入规范化管理。 要畅通投诉举报渠道，公布投诉举报电话，鼓励群众参与食品安全监督。对于群众举报的线索，要及时进行核查处理，并给予举报人相应的奖励。今年以来，通过群众举报，我们共查处了42起食品生产环节的违法案件，为群众挽回经济损失120余万元。 （五）加强yq监测和应对，及时回应社会关切 要建立健全食品安全yq监测机制，安排专人负责yq监测工作，密切关注网络、媒体、社交媒体等渠道的食品安全信息。要利用大数据技术，对yq信息进行实时监测和分析，及时发现涉及我市食品生产环节的yq热点和风险苗头。目前，我市已建立了食品安全yq监测平台，能够实时监测各类媒体平台的信息，日均处理yq信息200余条。 对于发现的yq信息，要迅速进行核实。一是要成立专门的核查小组，对yq反映的问题进行深入调查，了解事情的真相。二是要及时与涉事企业进行沟通，掌握企业的生产经营情况和问题整改情况。三是要将核查结果向社会公布， ……（未完，全文共6764字，当前只显示3256字，请阅读下面提示信息。收藏在全市食品生产环节风险隐患排查整治会议上的讲话） 上一篇：在全县软件和信息服务业发展推进会议上的讲话 下一篇：在全市产品碳足迹标识认证试点工作推进会议上的讲话 相关栏目：食品 电信 会议致辞 会议主持 会议发言 |