标题:在全市白酒产业技能提升推进会议上的讲话
在全市白酒产业技能提升推进会议上的讲话

同志们:

今天,我们在这里召开全市白酒产业技能提升推进会议,主要任务是深入贯彻落实国家和省关于产业高质量发展及技能人才队伍建设的重要决策部署,总结我市白酒产业技能人才培养与技能提升工作的成效,分析当前面临的形势与挑战,明确下一阶段全市白酒产业技能提升的目标任务和具体举措,进一步凝聚共识、汇聚力量,推动我市白酒产业在技能水平上实现新突破,助力白酒产业持续健康发展。参加今天的会议有市委、市政府分管领导,各县(市、区)政府分管负责人,市工信局、市人社局、市商务局等相关部门主要负责人,全市重点白酒企业负责人及技术骨干代表,行业专家学者等。刚才,市工信局、*酒业公司、*县工信局作了汇报发言,讲的都很好,我都同意,大家一定要落实好。下面,结合工作实际,我再讲几点意见。

一、提高思想认识,深刻把握白酒产业技能提升的重大价值

白酒产业是我市历史悠久、特色鲜明的传统优势产业,在推动地方经济发展、带动就业增收、传承地域文化等方面发挥着不可替代的作用。而技能水平作为白酒产业核心竞争力的重要组成部分,其高低直接关系到白酒产品的品质、企业的市场竞争力以及整个产业的可持续发展。我们必须从战略和全局的高度,深刻认识推动白酒产业技能提升的重大意义。

一是白酒产业技能提升是推动产业高质量发展的关键支撑。当前,随着消费升级趋势的不断加剧,消费者对白酒产品的品质、口感、风味等方面提出了更高要求。只有不断提升从业人员的技能水平,才能生产出更符合市场需求的高品质白酒产品,增强产品的市场竞争力。据统计,近年来,我市白酒产业通过加强技能培训,从业人员技能水平显著提升,带动全市白酒产品合格率从2021年的92%提升至2024年的96.5%,优质品率从65%提高到78%,在 ……(快文网http://www.fanwy.cn省略1267字,正式会员可完整阅读)…… 
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  • 等单位,构建了政府引导、企业主导、社会参与的技能培训体系。通过举办各类技能培训班、专题讲座、现场观摩等活动,为白酒企业从业人员提供了多样化的培训渠道。仅2023年,全市就举办白酒产业相关技能培训25场次,培训酿酒师、品酒师、勾调师等各类技能人才1200余人次。县工信局联合当地职业技术学院,开设了白酒酿造专业定向培训班,为酒业等企业输送了100余名专业技能人才,受到企业的广泛好评。同时,积极组织企业参与省级以上技能培训和竞赛活动,如本次在武安举办的省级白酒品酒师职业技能竞赛,我市有30名选手参赛,其中5人获得了省级奖项,展现了我市白酒从业人员的技能水平。

    二是技能竞赛活动蓬勃开展。竞赛是检验技能水平、激发学习热情的有效手段。我市积极组织和参与各类白酒产业技能竞赛活动,为从业人员搭建了展示技能、交流学习的平台。除了本次省级竞赛活动外,我市自2020年以来,已连续四年举办全市白酒行业职业技能竞赛,竞赛项目包括酿酒工艺操作、白酒品鉴、勾调技术等,累计有500余名选手参赛,评选出市级技术能手30名,其中有10人被推荐参加省级竞赛并获得奖项。通过竞赛活动,不仅激发了从业人员钻研技能、提升本领的积极性,还发现和培养了一批优秀的技能人才,为白酒产业发展注入了新的活力。*酒业公司积极组织员工参加各类竞赛活动,公司员工在竞赛中不断学习和提升,带动了企业整体技能水平的提高,产品质量和市场口碑显著提升。

    三是企业技能培养主体作用逐步发挥。越来越多的白酒企业认识到技能人才的重要性,主动承担起技能培养的主体责任,将技能培训纳入企业发展战略,加大投入,完善机制。*酒业建立了“师带徒”培养制度,由经验丰富的老酿酒师、老品酒师带教年轻员工,通过一对一的指导和实践操作,帮助年轻员工快速提升技能。该企业还与科研院所合作,建立了产学研合作基地,定期组织员工参加技术培训和研发项目,提升员工的创新能力和技能水平。据统计,2023年,我市重点白酒企业用于技能培训的投入平均达到企业销售收入的1.5%,较2020年提高了0.8个百分点,企业技能人才占比达到60%以上,较2020年提高了15个百分点。

    四是技能人才激励机制不断完善。为了吸引和留住技能人才,我市不断完善技能人才激励机制,从薪酬待遇、职称评定、荣誉奖励等方面给予技能人才更多的支持。对获得市级以上技术能手称号的技能人才,在职称评定中给予加分优惠,优先推荐参加高级技师评审;在薪酬方面,鼓励企业建立技能等级与薪酬挂钩的制度,对高级工、技师、高级技师给予相应的津贴。*县对在省级以上技能竞赛中获奖的选手,给予每人5000-20000元的奖励,并优先纳入县优秀人才库,享受住房、子女教育等方面的优惠政策。这些激励措施,有效激发了从业人员提升技能的积极性和主动性。

    (二)技能提升工作存在的突出问题

    一是技能人才总量不足,结构不合理。虽然我市白酒产业技能人才队伍有了一定发展,但与产业发展的需求相比,仍存在总量不足的问题。据调查,我市白酒行业从业人员约1.2万人,其中具有高级工及以上技能等级的仅占15%,技师和高级技师占比不足5%,远远不能满足企业高质量发展的需求。在技能结构上,酿酒、包装等初级技能岗位人员相对充足,而品酒、勾调、酒体设计等高端技能岗位人才严重匮乏,制约了白酒产品的品质提升和品种创新。一些中小型白酒企业,由于规模小、实力弱,难以吸引和留住高端技能人才,技能人才短缺问题更为突出。

    二是技能培训质量有待提高,针对性不强。虽然我市举办了不少技能培训活动,但部分培训存在质量不高、针对性不强的问题。一些培训班内容陈旧,与当前白酒产业发展的新技术、新工艺、新趋势脱节,不能满足企业和从业人员的实际需求;培训方式单一,多以理论授课为主,实践操作培训较少,导致学员在培训后难以将所学知识转化为实际技能。此外,培训资源分散,各部门、各单位之间缺乏有效的协调和整合,存在重复培训、资源浪费的现象。例如,有些县(区)同时举办内容相似的酿酒技能培训班,导致企业和学员难以选择,也影响了培训效果。

    三是技能评价体系不够完善,激励作用有限。目前,我市白酒产业技能评价体系还不够完善,评价标准不够科学合理,评价方式较为单一,主要以理论考试和简单操作考核为主,难以全面、客观地反映从业人员的实际技能水平。技能评价与企业生产实践结合不够紧密,评价结果在企业用人、薪酬分配中的参考价值不大,激励作用有限。一些企业对技能评价不够重视,没有将技能等级与薪酬待遇、晋升发展有效挂钩,导致从业人员对技能评价的积极性不高,影响了技能提升的动力。

    四是产教融合不够深入,协同育人机制不健全。在技能人才培养方面,企业、职业院校、行业协会之间的协同配合不够紧密,产教融合、校企合作的深度和广度有待进一步拓展。职业院校的专业设置和教学内容与白酒企业的实际需求对接不够精准,培养的学生实践能力不强,难以快速适应企业的岗位要求。企业参与职业教育的积极性不高,在人才培养方案制定、实训基地建设、师资队伍培养等方面的投入和参与度不足。行业协会在协调校企合作、搭建交流平台等方面的作用发挥不够充分,导致技能人才培养与产业发展需求脱节。

    三、聚焦重点任务,全面推进白酒产业技能提升工作

    针对当前我市白酒产业技能提升工作存在的问题,我们要聚焦重点任务,采取有效措施,全面推进技能提升工作,为白酒产业高质量发展提供坚实的技能人才支撑。

    (一)实施技能人才培养工程,壮大技能人才队伍

    一是大规模开展职业技能培训。要以企业需求为导向,制定全市白酒产业技能培训规划,明确培训目标、内容和措施,大规模开展针对性强、实效性高的职业技能培训。要加强与行业协会、科研院所、职业院校的合作,组建高水平的培训师资队伍,开发符合产业发展需求的培训教材和课程体系,将新技术、新工艺、新规范纳入培训内容。加大实践操作培训力度,建立一批实训基地,为学员提供真实的生产环境和实践机会。2024-2026年,全市计划开展白酒产业各类技能培训50场次以上,培训从业人员3000人次以上,其中高级工及以上技能等级培训1000人次以上,使 ……(未完,全文共8207字,当前只显示3292字,请阅读下面提示信息。收藏在全市白酒产业技能提升推进会议上的讲话

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