标题:餐饮服务食品安全监管工作上半年工作总结
餐饮服务食品安全监管工作2017年上半年工作总结

2017年上半年,在市食药局、区委、区政府、区局的正确领导下,认真履行餐饮服务食品安全监管职责,深入贯彻落实《食品安全法》等法律法规,始终把确保人民群众生命安全和身体健康作为工作的根本出发点,充分发挥职能作用,按照上级工作要求,以高度的责任心做好食品安全监管工作,现将半年工作汇报如下。
一、明确责任,构建餐饮服务食品安全长效机制
根据市局食品安全相关会议精神,以规范餐饮服务行业食品监管为核心,着力强化餐饮服务行业食品安全监管责任。强调各餐 ……(快文网http://www.fanwy.cn省略419字,正式会员可完整阅读)…… 
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  • 动,认真开展对学校食堂、机关企事业单位食堂的专项监管。截止到目前共出动执法人员3684人次,执法车辆289台次,检查各类食品经营户1633户次,检查校园学校食堂257家次,监督抽检食品46组,其中8组检测不合格,共下达责令改正通知书38份,查处餐饮案件10件,罚没9.8085万元,有效规范了经营秩序,净化了餐饮经营市场。
    (二)有效实施餐饮服务监督检查。
    1、严把餐饮服务许可 规范餐饮服务市场秩序
    依据《食品安全法》、《食品经营许可管理办法》等法律法规,依法规范行政许可,保证餐饮服务提供者符合法定条件经营,在实施餐饮服务许可中,严格许可程序,对拟开办餐饮服务活动者提供咨询、一次性告知等事宜,严格按照法律程序和规定时限审,核资料、现场核查,核查合格后,方予以发放《餐饮服务许可证》,有效提高了餐饮服务提供者法律意识和食品安全意识。
    2、加强学校食品安全监管,确保学校师生餐饮安全
    按照省、市局的工作要求,制定学校食堂食品安全检查实施方案,对学校食堂的持证情况,加工从业人员的卫生、食品原料的采购索证索票台帐落实情况,餐具消毒、食品储存、食品留样等进行全面检查。
    3、强化节假日期间食品安全监管
    为切实保障节假日期间食品消费安全,使广大消费者度过一个欢乐祥和的佳节,我局执法人员对承办年夜饭的餐饮单位进行全面检查,全面检查餐饮单位的食品原料、食品添加剂、食品相关参评的进货检验和索证索票台帐记录落实情况,确保节假日期间不发生食品安全事故。
    4、积极落实开展餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作
    为贯彻落实餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作,将监督量化分级管理工作纳入个人年度绩效考核内容,同时在日常监管中积极推进量化分级管理管理工作,全区开展量化分级寻找“笑脸”就餐店165户,目前餐饮服务单位均悬挂了统一制作的量化分级等级公示牌,向社会公示餐饮服务单位的食品安全等级。

    下一步工作打算
    在下一步工作中,我们将在市食药局、区委、区政府、区局的坚 ……(未完,全文共1811字,当前只显示1090字,请阅读下面提示信息。收藏餐饮服务食品安全监管工作上半年工作总结

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