| 标题：食堂员工工资考核管理办法 |
| 食堂员工工资考核管理办法 为进一步加强食堂餐饮工作的管理，加强对食堂的监督检查，提高服务质量，保证饮食安全，更好地为员工提供优质规范的服务，特制订本管理办法。 一、月工资构成 1、计发方式：基本工资+绩效工资×考核得分百分比(附表)； 2、大师傅基本工资1200元，绩效工资800元，帮厨基本工资1 ……（快文网http://www.fanwy.cn省略257字，正式会员可完整阅读）…… 2、食堂日常用品由大师傅负责采购，具体范围：青菜、调料、一次性筷子、餐巾纸及其它价格较低的食堂用具。大师傅采购物资及时登记，由接待办指定的监督员审验，双方在凭条上签字确认。 3、客餐、员工用餐及发生的费用每月26日结算，财务部指定专人对当月库存进行盘点，对发生的费用进行核算，制作报销单据。报销单据由经手人、财务部长、部门主管、分管领导、园区主任签字后予以报销。 4、按时上下班、不得迟到早退，午饭和晚饭结束后，所有人必须把食堂工作完成后方可下班，任何人不得提前离开。 5、早餐、中餐、晚餐结束后，及时打扫卫生，确保餐厅、操作间卫生清洁。具体卫生工作分工由接待办负责安排和监督检查。 6、大师傅在操作间工作，必须着白色工作服，戴工作帽。严禁在操作间内吸烟、吐痰。严禁非工作人员进入。 7、客餐和员工用餐由接待办负责安排并确定相应标准，员工用餐应提前制定每周菜谱。 8、保证饭菜质量与数量，丰富饭菜品种，合理调配营养，准时供应饭菜。 9、故意损坏公物或他人物品以一罚十，情节严重予以 ……（未完，全文共1108字，当前只显示666字，请阅读下面提示信息。收藏食堂员工工资考核管理办法） 上一篇：万事?siビ罹梅⒀愿?/a> 下一篇：工业园劳资管理规定 相关栏目：后勤 职工 人事 管理 计划规划 规章制度 |